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10简易版肉夹馍

“晓峰,想不到เ你小小的孩子,居然有这么好的手艺的。”叶父感叹着,“这些东西,咱们祖祖๢辈辈的人都不知道去吃,偏偏被你给弄出来了!”

这味道只能说勉强能入口,说美味确实是离谱了些。只是没有酱油等一系列调味品,目前也只能ม做到这个ฐ地步了。

他们兄妹去的比较晚,上好的猪肉早就卖完了,屠户怕失了主顾,还主动让了两文钱。不过叶晓峰倒是没有觉得这剩下的猪肉有什么เ不好,这个地方穷的很,肉根本不是顿顿都能吃到的东西。逢年过节的,能买຀上几斤就是过的十分不错的人家了。

回去的时候,邻村的集市早ຉ就散了,叶晓峰问了问兰儿本村屠户家的位置,不过兰儿说他们本村并没有屠户,还是要去邻村才行。

“倒是习惯了,也不觉得。”兰儿憨厚的一笑。

“你不饿?”叶晓峰更惊讶。

叶晓峰摸摸头,擦了药已๐经不疼了,倒是肚子确实有点饿了,索性也跟着到了外屋。叶家的房子不算大,但是按人口算,算是很宽敞的。东西两间正房,中间是外屋,摆上些碗柜之类的。靠着东西两间房是两口大灶,做饭的时候,也能顺ิ便烧热炕。

“那我去做饭,今天地里活不多,一会儿爹回来饭没做好该饿肚子了。哥你先吃鸡蛋垫垫,我这就去做饭。”刚刚兄妹两人说了会儿话,又上了一遍药,眼看天色紧ู午,要赶紧做饭了。兰儿虽然瘦小,但是活儿却一点不少干,里里外外开始忙碌起来。

面分成小剂子,一个个ฐ的在烘干的芝麻上沾一下,放到放了一层薄菜油的铁锅里。铁ກ锅的火是叶父负责的,兰儿则按照ั叶晓峰的交代,将猪肝切成了薄厚均匀的片状。

一锅烧饼放好,叶晓峰去了棚屋拿那ว挂大肠。这边则有叶父负责将烧饼时不时地翻个ฐ。

大肠经过一夜的风干,表皮已经微微发干,但是里面的作料倒也应该腌进味道了。叶晓峰小心地将大肠取下,切成一小段一小段的,放进另一口锅中小心的煎æ起来。

这内脏ู里,肠子是最不好弄的,但是弄好却也是味道最好的。兰儿切好了肝后,就去帮着叶父翻烧饼。

这里只有锅,没有饼铛,所以受热不太均匀,十分容易烧糊掉。好在叶父和兰儿都会做饭,前面几个ฐ虽然卖相不太好,但是后面却渐渐掌握了窍门,一个个ฐ的烧饼烙的外焦里嫩,香酥可口。

放在其他农户,可是舍不得这般吃的,这一个烧饼足足有二两ä的面,再加上油脂ฦ,成本可是不低。

叶晓峰虽然也๣知道这样成本比较高,但是在这个ฐ环境下,他却没法选择更低廉的食物了,否则一天才卖上两三文钱,他还不如不去做这买卖。更何况,就算是像他们这样的穷人再多,也还是有那ว有钱๥人的。

一锅烧饼全部ຖ烙好了,叶晓峰这边也完成了。将猪肝和煎肠分别放到เ两只碗里,又把烧饼放到เ一个篮子中,将这些东西用一块干净的棉布包起来,并一些需要用的东西一起放到车上,一家三口朝着集市赶去。

本来兄妹两个是没打算带着叶父来的,但是叶父实在不放心两个孩子,坚决要来,两人也只好同意,而且叶父来对他们也๣有好处,要不两人此刻就是在辛苦的推车,而不是悠哉地坐在车上了。

习惯了常年耕种的叶父推起木车来显得轻松的很,就算是加上儿子女儿这一百多斤,也没见有多吃力。兄妹俩看叶父并不是很费力的样子,也就放下心来,在车上开始讨论一会儿要怎么卖这烧饼。

今天的市集在另一个村子,比昨天他们买肉的村子还要远一些。他们在家又烙烧饼又做菜的,到了此处已经比其他人晚了不少时间,集市上好的位置都被占了去。

兰儿有些着急,但是叶晓峰却不在意。他们这吃食根本没必要守在什么เ好位置,只要寻一个村口的位置就好。

这些人买຀了自己需要的东西,就会各自回家,这时候逛了半天,肚子也该是饿了。等烧饼和煎肠的油香味散发出来,他们再喊上几嗓子,不愁没人发现。

兰儿昨天和了至少有三斤ภ的面,这三斤面再加上水,足足烙了二十六个烧饼,这还是各个烧饼都在二两左右的份量。算上油盐柴禾和那ว粘在烧饼上的芝麻钱,这烧饼也就半文钱的价值,而那些猪肝基本上算是白来的,夹在一起卖上一文钱至少是对半赚。

叶晓峰信心慢慢,眼看稀稀拉拉已经有人开始离开集市๦,连忙一拉兰儿,大声的吆喝起来。

叶父本来也想跟着一起吆喝,不过试了半天也๣张不开嘴,只好红着脸坐到เ了车后面。

兰儿开始还有些迟疑ທ,有些张不开嘴,但是看到เ自己哥哥喊的十分欢快,也๣就跟着吆喝了起来。至于叶晓峰,那ว是一点心里压力都没有。他曾经在大一的时候在超商当过促销员,一开始跟陌生人主动推销也๣觉得张不开嘴。可是有时候当促销员还真是一种很好的锻炼,三天之后他已๐经可以面对那ว些陌生的大嫂大妈们说的口若悬河了。

现在到เ了这个世界,面对这些相对要朴实的多的庄户人,他根本没有任何的压力,每个ฐ听见他们吆喝看过来的人,他都会奉上一个ฐ大大的笑脸,然后拿出喷香的烧饼问人家要不要买一个。