开火做饭

家里没闲钱置办木床,韩柏就做了架竹床,盖得是周英织的布,自家买了一大块,颜色是不均匀的灰,胜在厚实,夏天午睡盖刚好。枕头是韩焉让芸娘帮忙缝了个长条形布袋,装ณ满谷子壳,两ä头扎紧,一个简陋版的糖果枕头就出来了,枕上去沙沙作响,谷壳轻柔地按压着头皮,别提多舒服了。东升把自己剥得只剩下肚兜撅着屁股爬上床,韩焉多一条裤衩,他可没有溜小鸟的习惯,两人躺下没多久就相继沉沉睡去。

韩焉打了热水给自己俩清理干净了才上桌吃饭,等东升吃了半碗糊和一个馍,韩焉才吃了半个馍,菜糊是一口也没动。在现代的时候,韩焉就特腻烦吃糊,可现在家里就这个条件,菜糊几乎隔两ä天就吃上一回。“焉焉,多吃点,看你小的,俺都比你高一巴掌了。”东升看那只啃掉小半的馍,怎么够饱?韩焉有些恹恹的:“天热,吃不下,你自己吃,别管俺了,吃了睡午觉去。”东升应了声再吃了个馍把粥喝完就跟着韩焉到了里屋。

天没亮,周满福就来叫人了,除了英子在家做饭外,都下地去。到了地头,韩奕把韩焉包好放在田埂上,就拿着借来的锄头当农夫了,地是翻好了的,今天只是下种。开的一亩地全是旱地,这次就种些白菜和土豆,等有了水田就种些稻子。

晚上,谢绝了周满福家的殷切挽留,韩奕带着韩焉,韩柏抱着一大捆茅草回了新า屋。把茅草在地上厚厚地铺上一层,再铺上一张厚厚的草席,席子上是一张六尺见方的杂色毛被子。草席是韩奕从福婶那里学来的手艺,编的歪歪扭扭的,被子是韩柏跟周满福上山打猎时攒的皮子做成的,整整攒了一个冬天。再加上搭屋开地的事,韩奕俩人的手都不成样子了,满手的血泡。感受着垫在身下被两位哥哥捂得暖暖的衣服,看着这空空的却很温暖的家,看看两ä张稚嫩的脸,韩焉暗暗下定决心:大哥,二哥,韩焉一定会让你们过上好日子的,一定!

接着几天,大伙忙着榨油,韩焉乘机提出要做饭的要求。拗不过他的芸娘找了两ä块大石头在屋后头给搭了个低低的土灶。看天色还早,韩焉决定先做个ฐ炸**柳练练手,没**,放入盐水中ณ浸泡去土腥味。让东升在他家*โ*窝里掏两个ฐ蛋。过了半个时辰,韩焉敲开**蛋把蛋清分离开来待用,再捞出兔后再放入葛粉中打滚,生火热油下锅炸,火要中小火,见外面炸成金黄色就捞起来,再撒上茴香粉、少量的辣椒粉和盐拌匀,炸**柳就做好了。起初几个有点焦了,后面的火候就准些,还算不错,韩焉比较满意自己的成果。“焉焉,你做的是什么啊,好香哦。”东升凑到เ碗边深深吸了口气,吞着口水问道。“这叫炸**โ柳,不对,应该叫炸兔柳了,你尝尝,味道不错哦,东升。”说着,韩焉把手里的筷子递过去。东升怕烫着,小小咬了一口,眼一亮,把剩下的那ว半截全包在嘴里,边嘟着嘴吹气,边努力地嚼着。韩焉把炸好的那一碗给他抱着:“急什么เ。又没人跟你抢,多着呢。”让东升上一边吃去,自己้转身接着把剩下的兔柳炸好。

弄好兔柳,韩焉又架上锅熬些薄荷凉茶,只需薄荷叶和甘草熬煮几分钟后,放些白糖搅匀,再把装凉茶的罐子放入装ณ有井水的盆里晾着,等哥哥们回来就可以喝了。

一番折腾,天也๣暗下来,中午的菜糊和馍都还剩下许多,只需炒几个菜就行。家里还有些茄子、苦瓜和黄瓜,韩焉一合计,用剩下的蛋黄做个苦瓜炒蛋,还有炸茄饼,拌黄瓜,荤菜就弄一大盆酱兔面上抹上香油,韩奕他们就回来了。还在门口韩柏就嚷嚷开了:“喝,咱家小焉焉弄什么了,这么香,俺瞅瞅去。”一进堂屋,正对门的竹桌上放着满满一小盆的食,金红色,用手抓了个ฐ扔进嘴里,咸香酥烂,真香!三两ä口吞下肚,韩柏又要去抓,结果被端菜出来的韩焉逮着了:“哥,洗手去。”韩柏猴似地窜去洗手,再飞快地奔回桌前๩坐下。韩奕看着桌上的菜惊讶万分,想不到自家小弟还有这种手艺。

等芸娘把菜糊和馍端出来,大家桌前๩坐好,韩奕一说开饭,众人齐齐把筷子先□盆里夹兔吃,这一吃就停不下嘴๨,韩柏甚至用馍把盆里剩下的一点酱汁都蘸干净了。东升本就吃了不少兔柳,晚饭又没收嘴,肚子都涨的有些发疼,芸娘抱着他慢慢地给他捋着小肚子。韩柏摊在竹躺椅上捧着韩焉倒的凉茶,轻啜一口,美美地吐出一口气,真舒服!不过:“焉焉啊,你说刚才那道菜叫酱兔最是细嫩,如果处理得当将是无上美味,今天才一道菜而已。还有麻辣兔头、桂花兔、红烧的、炖的、蒸的、卤的、扒的。。。。。。哎呀,好多种吃法,可好吃了。”韩柏咽了咽口水:“有这酱兔好吃?”韩焉点头,韩柏吞口水“焉焉都会做?”再点:再吞。“要不,从明天起俺每天做一样?”韩焉自己้的下巴,韩柏狂点头。韩奕清咳一声:“别太累。”韩焉笑了:“不会,俺喜欢做菜给你们吃,不过,大哥,你能不能ม帮俺定个炒菜用的锅,家里这个太大了,用着不方便。”“行!”,连续一个月了,愣是没有重复的。由于荤素搭配得当,营养跟得上,韩奕韩柏东升都长个了,韩焉自己也长了小半个巴掌的高度。做成的佳肴畅销不是难事,可是自己开店的话,本钱是个ฐ问题,要是和城里的酒楼合伙,人生地不熟的,容易被人坑,要