不过这些在御膳房中ณ工作了数年的御厨们却没有一丁点的抱怨，在他们被调到这个ฐ皇帝做东家的酒楼ä工作的时候，皇上就已经对他们的薪酬做了最好的安排。林洲也是本着多劳多得的原则，规定了厨师们可以从菜品销售的利润中提取红利ำ，比例虽说只有一成，但是相比较菜品的定价来说，数量上去以后所得的报酬绝对的要比在宫中好的多了。
在年前的几天里，高思奇和负责酒楼日常管理的杨掌柜一思量，于是在文味轩开办了年夜饭的预ไ定活动，这也是他们从林洲那里所得来的营销的手段。由于文味轩的菜品丰富，而且价格公道当然是针ฤ对那些王公贵戚们而言了，在京师的这些富贵权势之家名声流传的甚广。看到文味轩推出了什么年夜饭的预定，于是纷纷的登门而来，定下的菜单几乎能把厨房里的师傅们累็个半死。
“请皇上恕罪，末将知错了。”年轻的军官惶恐的答道。
“难道你忘了朕开始时说过的话了吗？”等军官讲完，林洲略带责备的语气道。
听说皇帝要来视察，羽林卫的兄弟们早早的就梳洗打扮，也换上了干净的盔甲制服，把脸洗得跟面粉一样的白，靴子差的是光可鉴人。连装备的刀剑斧叉也是保养到了从来没有过的水平上了。羽林卫的指挥使叫杨一简，据说是北宋杨家将的后人，可是却是一个没有家谱却到เ处乱说的家伙。此人今年二十有六了，可惜的是家里只是一个普通的民户，别ี看是皇帝ຓ的御用亲军尊贵无比的。实际上也只是一个可以说说的殊荣罢了，因为家里也没有什么土地，加上守卫皇宫不能像是其他的卫所军官一样靠吃军饷和剥削军士来过上豪奢的生活。在皇帝的眼皮底下，要是万一被谁给捅了上去自己全家都跟着倒霉了。
本来林洲是打算把锦衣卫当做军官教导队来培养中高级军队将领的，无奈这么好的苗子却是因为臭名昭著而不得不放弃了。
“皇上，这上面的什么‘学堂管理委员会’是个什么机构？这物理和化学又是什么样的学识？恕老臣才疏博浅！”张居正还是一如既往的那般恭敬地问道。
当然了，这是林洲搜肠刮ุ肚根据后世的大学的组织办法，并参考了美国的学校教育的方แ式而整理出来的，里面使用了相当多的几百年以后才会出现的有勃于现在理念的技术性的词语。即使是学富五车、通观古今的张居正也没有接触过的东西，他自然是无法理解的。有不明白的地方就问，这也是张老先生一贯的行事风格。
“唉！说来也是惭愧啊，这个小酒店本是我的父亲手里兴建起来的。可是我的父亲早逝，就留给我了。可是我是读书人出身哪里会什么经营。原来父亲手下的一帮梁柱子都离开这里后，酒店就慢慢的衰败下去了。见公子的所做所为当是一正人君子，把酒楼托付给兄台也可以把酒楼经营下去。总不至于缀了先父的名声。”冯介普慢慢的把转手的原因一一道来。
“掌柜的为何要把这个酒楼ä兑出去呢？这里的地段可能ม是整个北城最好的了，向东是国子监、翰林院，向西是六部衙门的集中地段，往北三里就是皇城了。这里人来人往的，每天的生意应该很好啊！不知兄台为ฦ何要把酒楼兑出去？”林洲很是奇怪。这家酒楼的地段可是很好的，应该是处在国家的重要机关单位的所在地的，根据官场的作风来看，公款吃喝应该足可以让酒楼ä的生意红红火火了。但是掌柜的要把店兑出去就有点不合常理了。
“公子你说的事情能成功吗？”虽然王喜姐知道皇上出宫来要改名换姓的，但是叫起“公子”来还是有些别ี扭的。
王喜姐当然是很高兴的，自从嫁给了皇帝以后从没有像今天这样被皇帝宠爱。自己被皇帝从被窝里给拉起来，并假扮宫女混出了宫。要知道在宫中ณ有多少人也许一辈子都不可能ม会出宫的，那些贵妃、宫嫔们从进宫的那刻起就已经跟宫外的生活告别了。竟然能被皇上带出皇宫，看来自己้在皇上的心里自己้还是有些分量的。想起这些来，王喜姐的心里就如同吃了蜜一般的甜。
从上就可以看出来，自己能动的也就只有宦官八局了。象是兵仗局、银作局、针工局、内织染局之ใ类的完全可以实行产权下放自负盈亏；酒醋面局、司苑局就把她们推向市场话，宫中的食品需求可以用特约供应来采购；尚膳监也可以成立实体企业达到盈利，要知道如果是把御膳推向民间市场的话，以大明朝的富豪程度当会趋之若蝥啊！
宦官八局是：兵仗局掌造军器，包括刀枪、剑戟、鞭斧、盔甲â、弓矢等各类兵器、银作局负责打造金银器饰、浣衣局该局是二十四衙门中唯一不在皇宫中的宦官机构，局址在德胜门以西，由年老及有罪退废的宫人充任、巾帽局掌管宫中内使帽靴、驸马冠靴及藩王之国诸旗尉帽靴、针工局负责制ๆ作宫中衣服、内织染局职掌染造御用及宫内应用缎匹绢帛之事、酒醋面局掌管宫内食用酒、醋、糖、浆、面、豆等物、司苑局掌管宫中各处蔬菜瓜果及种艺之ใ事。
“昨天，皇上让翰林院的人把历年的奏章籍册，尤其是正德年到现在的奏章籍册要的最是详细。忙得翰林院的一帮子人昏天暗地的。”
“哦，这事我怎么不知道啊？”张居正很是纳闷，作为皇帝ຓ的老师最近因为要清查田地的事情忙得不可开交，对于皇帝ຓ的课业多有疏ຕ忽了。
“这倒是没有，不过好象比以前更壮实了。身体也好多了。”