第十八章 海鲜就是要生猛 上(1 / 2)

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众人所看到的景象实在是有点难以让人接受!

千百年来,也许从来也没有人能ม来到这样远的大海深处,也许这海底真的说得上是七分海水三分鱼!

自家的地里种着几棵丝瓜,顺ิ着用树枝随便架起的架子爬了上去,挂着十来条小孩子手臂般大的丝爪,有几条甚至是让瓜蜂蜇了口子,正在流着黄色的汁液。

摘完丝瓜,赵海生看着就长在菜地边上的“勒菜”,眼睛一亮,这些都是野生的,是正宗的野菜!

跟在王铁一边的张石得意地说:“那当然,别的人没有咱们的魄力,咱们不做就不做,一做就是做最好的,不这,造船的师傅说咱们这条船比其它的船每趟能多装ณ两ä千斤的鱼๠虾!”

赵海生向着王铁所指的方แ向望去,现不远处的树木之间正紧紧地崩着几根粗大的缆绳,七八个ฐ人正在那里忙碌着。

“你打算贷多少?”罗纲想了一下问。现在这年头,个人代款的政策虽然早已๐经出来了,在一些大城市这也算不上稀奇的事情,但是对于天溪县这样的一个小县城来说这种事情还真的是头一回呢。[网]

这个时候还是“万元户”风行的年头呢,可是在他面前๩的这个年轻人却开口就是十个万元户!

过了一会,赵海生脑แ子一转,走到车头。这个年头的汽车的车头的部分、司机的右手处有一个ฐ老大的突起,这个ฐ地方แ其实就是动机,这车跑起来的时候这里就会变得贼热,要想坐人就得弄一个ฐ垫子。

“这车咱们县里一共有多少?”

这码头竟然已经开始建了!

“什么时候能ม建完呢?”赵海生又接着问。

细细地吃完虾头之后,赵海ร生的手在虾壳上捏了几下,再拉住虾尾一拨,一个ฐ虾就剥了下来,放进嘴里一咬,火候刚刚好,虾肉嫩得就象要在嘴๨里跳动一样。

“再过几年?”马二爷疑惑地看了一下赵海生问。

左手把葱码齐,右手手起刀落,一阵密集的刀和砧板相撞出的“督督”声之后,小葱从这一头进去,另外一头一股葱花如雨后的雪花一般冒了出来。对于自己的刀功,赵海生还是很得意的,前๩世他曾经花过一段时间苦练过的刀功在这一世还依然保持着同样的水准。

广东人吃东西,更多要求的是原汗原味,因此对火候的控制ๆ才是整个厨艺的重中之重,“白切”的做法最讲究的就是火候。

“哈!好的,海生,你就放心吧,我们两个一定会把这事情给办好的。”

小六子兴奋地说。年轻人都好动,折腾个车什么的对于他们来说是最好不过的事情了,而且还有钱,一个ฐ月9o块,在此时都比得上一个ฐ国家干部的收入了。

十来个小时之后,赵海生的车终于到เ达了广州。

“海ร生,我们去哪里?”显然是第一次进入大城市๦,潮磊有点摸不着北。

这个时候的广州虽然还没有办法和2o世纪末21世纪初的广州ะ相比较,但是毕竟是多年展的中国的重镇,特别ี是对于最远只到过天溪县城的潮磊和小六子来说绝对足够震憾ย了。

广州ะ一直以来都是一个ฐ美食天堂,后世最出名的时候的称号就是“食在广州”,可见饮食文化在这个ฐ古老的城市有着多么重要的地位。后世的广州市区的路对一个外地来说绝对是一个迷宫,但前世赵海生曾经在广州住过几年,大街小巷都走遍了目的就是为了搜寻美食,所以这里的路根本难不到他,说得夸张一点他闭着眼睛都能ม找得路。

“前面先往左转,然后走到有十字路口的地方แ右转,过两个ฐ十字路口再左转。”赵海生想了一下说。

半个小时之后,车在一家酒楼前停了下来。

跳下车,赵海生走到酒楼前抬起头来看了看那挂着的巨大的招牌上的“日日鱼巷”四个漆金大字,他松了一口气。

“日日຅鱼巷”一直都是广州城的一个吃海鲜ຒ的老字号酒家,世代相传,开了几十年之后生意依然红火,前世的赵海生曾经在这个地方吃过不少海ร鲜,其烹调海ร鲜的方法和食材的选择都有着独到之处。他记忆之中这家酒楼ä应该是差不多这个时候开张的,凭着记忆找了过来,还真的找到了。

赵海生知道自己้的这些海鲜如果拿到เ海ร鲜批市场去卖,肯定卖不出好的价钱,因为大部分的利ำ润会被中间商吃掉,最好的做法就是直接和一些酒楼建立联系,直接向他们供货。

正是出于这种考虑,赵海生直接找

上了“日日鱼巷๕”,他希望这个日后在广州饮食界执海鲜ຒ牛耳的酒楼建立长期良好的关系,当然,赵海生也对此抱有十足的信心,因为他手里的海鲜ຒ绝对是最顶ะ级的货,只要这一家的店主是识货之人,他绝对不会不要自己้的海鲜的。

后世的海鲜ຒ酒楼,为了标榜自己的海ร鲜ຒ是最生猛的,往往都会在酒楼前建巨大的玻璃橱窗,把海鲜养在里面,让顾客挑选,选中了,就现场活捉再去煮。

其实这种办法是不是真会保证海ร鲜足够新า鲜美味却是很难说。赵海生就不赞同这种办法,因为ฦ海ร鲜从海里抓起来只有第一时间吃才是最好吃的,养着看着是新鲜,但是毕竟养的环境和水份都与海里不一样,鱼虾就算是活着也会不断地消耗本身的养分,很多人会现从这玻璃橱窗里抓起来的活着的鱼虾蟹煮熟之后很瘦,就是这

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