摘西瓜(1 / 2)

加入书签 本章报错

幸福的小农民强烈推荐:

“嗯,好的,我知道了,爸。”孙刚呼噜噜喝下去两大碗稀饭。

由此可以看出稻子和稗子,外形颇为相像,一样的绿色,一样的享受着阳光,和土地的滋润๰,但是,它们的用途却是截然相反。一个ฐ被碾制成大米,供人们食用,给人类带来利益,为ฦ人类所歌颂โ,而稗子却不同,穿着一身和稻子一样的衣服,吸取着土地里本应输给稻子的养份,却不能为ฦ人类造福,它们夹杂在绿油油的稻田里,农民们头顶着烈日຅,挥汗如雨,行走在田à间,这些潜藏着的坏东西,给人们带来的是灾难和祸害。由于稗子的外形近似于稻子,难以区分,由此可想而知,如果农民辛勤了一季之后,只有稗子在田à间昂首挺胸的生长着,人们又该是怎样的心情。

他们俩并没有觉察到,有两双眼睛在楼ä上偷偷的注视着他们。

“是我一个好几年没见的高中ณ同学,人家要回家,没时间进来了。”赵涵装着平淡无事的样子说道。

谷子脱粒前要晒干水分,这样容易脱๳粒,打出来的米也能保存时间久点。

孙刚去房间把弟弟叫醒。

带着准备好的竹篾筐和泡沫网袋,一群人来到小荒山果园。

孙刚果园树上的桃子实在太多了,而且个头也大。

刚才在专心插秧,脚又被冷水刺激,完全没有注意到เ这里。看见腿上的蚂蝗,孙刚吓得马上上岸坐在田埂上,使劲的拍啊拍啊,但怎么เ也๣拍不掉,于是就想着往外拉,ไ蚂蝗周身是滑的拉也不拉不出来,以前就听说蚂蝗会钻进体内顺着血管流动的道听途说。

试验田插完秧几天后,孙刚ธ从空间里转移出1000多条草鱼,鲤鱼、鲫鱼๠各几百条半匝长的放入稻田à的水沟里,并注入好几桶空间水。

孙刚用空间里的黑土作为鱼๠苗床土,为ฦ了看起来不使人怀疑,就掺了点腐熟ງ好的鸡鸭粪便,看来黑黝黝。

床土厚度一般在5—6厘米。

“土鸡2块5๓一只,笨鸭4块,送货上门价,你要多少?”

“好,孙老弟爽快,顺便问一句,你打算圈养还是?”

推开自家红漆大门,孙刚来到自家菜园里,用竹片、木棍和铁ກ丝扎的篱笆防止猪、牛和鸡鸭的祸害。菜园在东院墙的外面,有百十平方,种了一些农村常见蔬菜,绿油油的长势喜人。

“小刚,被子床单都是新的,缺什么东西明天去镇上买຀啊……”

周围陆陆续续都摆满了菜摊,天渐渐亮了,人来人往,市场逐渐开始热闹起来。

“我说小兄弟,你这青瓜怎么卖啊?转了一圈,就发现你这儿的菜看着新า鲜ຒ……”一个五六十多岁的老人在孙刚ธ的摊位前站住了脚。

孙刚蹲下看了下小摊上物品,一些骨头雕琢的饰品和几把没开刃装饰精美的藏刀。

孙刚想给老爸老妈买点礼物,在摊上翻了翻,没找到เ合自己心意的东西。摇了摇头,正准备起身发现藏刀旁边有一个造型独特的戒指,非金非玉,雕着很古典的花纹。冥冥之中孙刚心中ณ有个ฐ念头:把它买຀下来。

“来了,来了,喊什么喊,你妈在睡午觉呢。”孙爸从屋里出来对儿子训斥道。

把西瓜搬到西屋里去,孙刚ธ喊妈妈起来吃瓜。

“妈,咱做点西瓜酱吧,好多年没吃了,挺想的。”西瓜酱,是一种佐餐小菜。其色泽红润๰、酱香纯正、香辣微甜。

“好,你想吃,咱就做。”孙妈做酱的手艺那是远近闻名的。

说干就干,孙刚将将黄豆挑选后清洗干净,孙爸去厨房架劈材烧水,将粒粒饱满的洗净后倒入大锅中ณ煮至八分熟,捞起来。孙妈妈将竹帘洗净,将煮好的黄豆倒在上面,然后盖上纱布。在温暖、弱光下自然发酵,几天后,豆粒上密生1้—2cm长白色菌丝。让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭,搓掉外面的醭。

然后将西瓜去皮抓碎,择出里面的西瓜子。生姜切丝,煮ุ开盐水后加黄豆酱再烧开一次,冷却后加入抓碎的西瓜,量以淹没豆粒为准,最好不另外加水。然后入缸发酵。

发酵用的盆、缸绝对不能沾油和生水,以免发酵失败或长白膜,也叫长花。

用洁净纱布蒙在缸上以利ำ透气,万万不可用保鲜膜或者塑料薄膜封死。每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵。

半个月后酱体不再产生泡沫时可将生姜ä丝加入,一个月后酱香浓郁๗即可食用。此时如果发现酱比较稠,可以用少量八角、桂皮熬水。不能用生水。

这些都是普的西瓜酱做法。孙刚ธ的妈妈会加入炒熟ງ的芝麻,煮ุ熟ງ的花生,炒熟的猪肉切小丁。

酱发酵好后,加入干辣椒丝炒香。

如此做出的西瓜酱,汤色红润,浑而不浊。香辣味厚,越嚼越香,后尾并弥漫出西瓜淡淡的清甜。红辣椒末也不辣了,生姜丝浸透了豆之香味,更是耐嚼。早晚餐桌上,捧一块薄而脆香的锅贴饼,来一碟色香味美的西瓜酱,直吃得你筷不忍住。那ว酱汤更是妙绝,吃面条舀上一小勺,上下搅拌均匀,香味有了,辣味有了,甜味也有了,更有那西瓜的清爽之味融贯其中ณ。

孙刚要想吃到这么美味的西瓜酱,怕是还要等一段时间了。

“爸,明年咱也๣种点西瓜,”孙刚ธ一家人都很爱吃西瓜,每年都不少买。

“行,种点也可以,但是沙土地才行。”孙家的田à地

↑返回顶部↑

书页/目录

幸福的小农民