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重生之天生胆小 第7节

☆、30

方景哼了声,他这次也没想让范杰去,只是给人指条路而已。范杰出多少都无຀所谓,那ว点钱๥还不够他们塞牙缝的。

范杰问清楚了情况,就见三子不住地打自己的头,一句话也说不出口。

“……”

老医生翻看着检查病历,皱起了眉,“胡闹。”

没本事的‘饭饭’死因也是‘意外’的令人牙疼,那是天灾,不是人祸ຖ!也不知这平常闷不吭声的‘饭饭’到เ底发了什么神经,许是一直没有找到对象,心里不痛快自己背上背包去旅๓游,遇上了山体滑坡,就这么没了。

瘦子说:“看看这里的服务员,叫半天也๣没人理,下面桌子上都是油,饭饭我可知道,做生意最怕的是砸了招牌,这‘北一居’如今剩下的就是招牌了,你看看这菜,这客流量,你说接这么个烂摊子能ม成吗?”

范杰喝了口白开水,冲去嘴๨里的味精味,才说:“瘦子哥,招牌不是一天可以砸坏的,去年夏天来的时候,这边客流还不错,菜虽然不咋地,但材料都很实在,如今看样子也๣是因为资金的原因,弄得这种玩意充数,价格我看倒是便宜了很多,也不算是欺骗顾ุ客。而且上面几道菜都很有特色,就是不知道配方怎么样。”

瘦子放低了声音:“你要想做,咱们多来吃两ä次不就得了。”

范杰一笑:“瘦子哥,你不是最恨人跟风上咱们的菜色吗?咱们偷了,旁้人一样会做,咱们要做就做最正宗的能ม让人知道这菜只有咱家能做的最好。开药膳店的谁手上没有点真功夫。”

范国起在一边点了点头:“这么เ好块地,真是糟蹋了。”

三个ฐ人给服务员说了半天,才请了老板来。

‘北一居’老板五六十岁,矮个子肚子特别大,走动了两下浑身是汗,据说他原先也๣掌厨,因胳膊受了伤便改做了管理。

老板也๣是个人精,做了几十年生意看着范杰这几人心里有了几分打算,范杰跑采购,两人在药店里也见过几次面,开口问:“范老板怎么เ有空过来了?”

范杰跟人客气了一番๘,试探了几句,老板也不隐瞒,‘北一居’如今什么เ情况业界ศ里谁不知道,他也不需要打肿脸充胖子,他也不是小性的人,若真有小心眼也不会同意手下的大师傅去做厨师๲学校的讲师,直接问:“范老板不防直说我家这店到底哪里不行。”

范杰:“菜色太老,装ณ修跟不上潮流,人员搭配有问题,老板您也别嫌弃我说话太直接,‘北一居’如今只是在吃老本,您还守着老口味四汤四菜,年轻人接受不了不说,老顾客也会越来越少,如今人都不缺这口吃的,上馆子不是为ฦ了开荤,现在追求的是品位。”

老板闭了闭眼坐在一边,室内没有开空调,本来他们店准备着今年装的呢,可惜账面上没钱,汗一滴滴往外冒,领子上软软乎ๆ乎的发黄。

范杰提的也是‘联营’,最大程度上保存了‘北一居’的传承,这原本是老板不敢想的事,钱๥哥可是来了好几次,托人递话,亲自登门,老板根本谈都不想谈。

钱๥哥要‘北一居’,无຀非是多此一举,‘御园’就开在对门,难不成带着客人过条马路?而且钱哥是给钱๥让所有人都滚蛋,老板心里不爽,‘北一居’如今剩ທ下的人大部ຖ分都是跟着他的老人,也๣不像外面传的是走不掉的都是孬货,跳槽的都是有本事的,只是巧ู妇难为无຀米之ใ炊,钱哥掐着他的进货渠道呢,成本太高,加上他就是个ฐ死脑筋,跟不上潮流,这生意也๣就一日຅差ๆ过一日。

如今范杰提的条件,老板是心动了,只是配方แ共享这条,他有些拿不准,自家压箱底的东西,他能外传吗?

可若不答应,老板知道范杰这人胆子大,敢跟钱๥哥对着干,旁人也许就没这份胆量,除非是外地来的不知深浅的卖家,不然本地做餐饮的后台不硬的谁敢接他的摊子?

范杰说:“老板,您要不愿意也没事,我很佩服您,一般人都不会让自己้的厨师去学校里上课教学生,不是说‘教会了徒弟饿死师傅’,就凭这一点我就敬佩您,不管您同不同意我们的方แ案,我都很感谢您,也希望‘北一居’这个ฐ老字号不要就这么没了。”

老板哈哈大笑着,满心的酸苦,被一个后辈说这样的话,心里真不是滋味,随后他问了范杰很多看法,范杰也没保留,知无不言,几个人谈得非常热络,老板也๣答应如果要转手,第一个ฐ考虑范杰。

瘦子听着是连连皱眉,范国起都看得出瘦子是啥心思,淡笑不语,等回去的时候才跟瘦子说:“你啊,眼皮子别ี太浅。‘北一居’能ม百年不倒自然有他的过人之处,他们家的人脉ำ也不少,这次是吃了暗亏,加上那ว老板喜欢的是做菜对经营不太熟才落个这样的下场,饭饭就算不能接手‘北一居’,两家相互扶持着也๣好,就当交个ฐ朋友,而且我看那老板不太会接受饭饭的主ว意,脑แ子太死板。”

瘦子看了看走在前面的范杰,点了点头。范杰说的一套一套的,尽整名词,‘什么配方改革’、‘什么เ按劳分配’、‘什么เ重新调整人员竞争上岗’他都听得不太懂,更何况五六十岁的胖老头。

就在瘦子以为这事没戏,饭饭又给自己้找了