凡蚕纸用竹木四条为ฦ方架，高悬透风避日梁枋之上，其下忌桐油、烟煤火气。冬月忌雪映，一映即空。遇大雪下时，即忙收贮，明曰雪过，依然悬挂，直待腊月浴藏。
凡稻旬日失*โ*，即愁旱**。夏种冬收之谷，必山间源**โ不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田à，待夏潦已过，六月方栽者，其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。南方平原，田多一岁两ä栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六月刈初禾，耕治老膏田，xx再生秧。其秧清明时已偕早秧撒布。早秧一日无**โ即死，此秧历四五两月，任从烈日**无忧，此一异也。
上卷六篇多与农业有关。《乃粒》主ว要论述稻、麦、黍、稷、粱、粟、*โ*、菽（豆）等粮食作物的种植、栽培技术及生产工具，包括各种*โ*利灌溉机械，并对以江西为代表的江南**稻栽培技术详加介绍。《乃服》包括养蚕、缫丝、丝织、棉纺、**纺及**โ纺等生产技术，以及工具、设备，特别着重于浙江嘉兴、湖州ะ地区养蚕的先进技术及丝纺、棉纺技术，并绘出大型提*โ*โ机结构图。《彰施》介绍植物染料和染**โ技术，偏重靛蓝种植和蓝ณ靛提取以及从红**提取染料é的过程，还涉及诸**染料é配**及媒染方法。《粹*โ*》叙述稻、麦收割、*粒及磨粉等农作物加工ื技术，偏重加工稻谷的风车、**โ碓、石碾、土砻、木砻及制ๆ面粉的磨、罗等。《作咸》论述海盐、池盐、井盐等盐产地及制ๆ盐技术，尤详于海ร盐及井盐。《甘嗜》叙述甘蔗种植、榨糖和制ๆ糖技术及工具，兼及蜂蜜及饴饧（麦芽糖）。每篇叙述均有主有次，选择重要产品为研究重点，突出介绍先进地区的生产技术。
附：染包头青**。（此黑不出蓝靛，用栗壳或莲子壳煎煮一日，漉起，然后入铁ກ砂、皂矾锅内，再煮一宵即**深黑**โ。）
附：染*โ*青布*โ*法。（布青初尚芜湖千百年矣。以其浆碾*โ*青光，边方外国皆贵重之ใ。人情久ื则生厌。**โ青乃ี出近代，其法取松江美布染*โ*深青，不复浆碾，吹**，用胶ด**参豆浆**一过。先蓄好靛，名曰标缸。入内薄染即起，红焰之ใ**隐然。此布一时重用。
○蓝淀
凡蓝五种，皆可为淀。茶蓝即菘蓝，xx根活；蓼蓝ณ、马蓝、吴蓝ณ等皆撒子生。近又出蓼蓝*โ*叶者，俗名苋蓝，种更佳。
凡种茶蓝法冬月割获，将叶片片削下，入窖造淀ຖ。其身斩去上下，近根留数寸。薰**，埋藏土内。**月烧净山土使极**松，然后用锥锄，（其锄勾末向身*โ*八寸许。）刺๐土打斜ฒ眼，xx于内，自然活根生叶。其余蓝皆收子撒种畦圃中。暮**生苗，六月采实，七月刈身造淀。
凡造淀，叶者茎多者入窖，少者入**与缸。**浸七日，其汁自来。每**浆一石下石灰五升，搅冲数十下，淀信即结。**โ**定时，淀沉于底。近来出产，闽人种山皆茶蓝，其数倍于诸蓝。山中ณ结箬篓，输入舟航。其掠出浮ด沫晒*โ*者曰靛**โ。凡靛入缸必用稻灰*โ*โ先和，每日手执竹棍搅动，不可计数，其最佳者曰标缸。
○红**โ
红*โ*场圃撒子种，二月初下种，若太早ຉ种者，苗高尺许即生虫如黑蚁，食根立毙。凡种地**者，苗高二三尺。每路打橛，缚绳横阑，以备狂风拗折。若瘦地尺五以下者，不必为之。
红**入夏即放绽，**โ下作求汇多，刺*โ*出求上。采**โ者必侵晨带*โ*摘取。若日高**โ旰，其**即已结闭**โ实，不可采矣。其朝**雨无**，放**โ较少，旰摘无妨，以无日**故也，红**逐日放绽，经月乃ี尽。入**用者不必制ๆ饼。若入染**用者，必以法*โ*饼然后用，则黄汁净尽，而真红乃现也。其子煎æ压出油，或以银箔贴扇面，用此油一刷็，火上照**，立**โ金**。
○造红**饼法
带**摘红**，捣熟以**淘，布袋绞去黄汁。又捣以酸粟或米泔清。又淘，又绞袋去汁，以青蒿覆一宿，nie**薄饼，****收贮。染**得法，我朱孔扬，所谓猩红也，（染纸吉礼ึ用，亦必紫矿，不然全无**โ。）
○附：燕脂
燕脂古造法以紫矿染绵者为上，红*โ*汁及山榴**汁者次之。近济宁路但取染残红**滓为之，值甚x。其滓**者名曰紫ใ粉，丹青**โ或收用，染**则糟粕弃也。
○槐*โ*
凡槐树十余年后方生**โ实。*โ*โ初试未开者曰槐蕊，绿衣所需，犹红**โ之*โ*红也。取者张度{与}稠其下而承之。以**โ煮一沸，漉**โnie**饼，入染**用。既ຂ放之。****渐入黄，收用者以石灰少许晒拌而藏之。