老扁看到方แ瑞手上有伤，也没再拿那ว些‘大师钓ี鳝你好意思吗’的话来堵方瑞，自己跟林芳芳一起钓不是更有趣吗？
钓ี黄鳝寻一个洞就足够了，抓黄鳝则ท不然，要百分百把握地把黄鳝给抓出来，必须把所有的通洞全部找到，如果漏掉一个ฐ的话，都有可能让黄鳝从那段洞穴脱逃。
一行三人往田à原间走去。
摩托车开到เ方瑞屋前的水泥坪里，老扁一下车看着一身装备的方瑞，就嘿笑道，“瑞子你这是要去干吗？抓鱼？还是捉黄鳝？嘿，看来哥们来得正是时候。”老扁说着又指着方แ瑞，偏头对身边的女孩介绍说，“瑞子，我哥们，最好的兄弟！”
“请问美女，系统现在能ม量值是多少？”即使天天都问系统这个问题，再次问起时方瑞还是显得急切。
场地整好了，方瑞马不停蹄的去了镇上的孵化场。
“你以前吃得还少啊，还荣幸呢，好了，快点动筷子，看是看不饱的。”余英红趣道，在桌边坐下，拿了筷子夹了块葱花炒蛋到老扁的碗里，“尝尝，看味道中不中。”
方瑞刚ธ开始也有留แ意老扁插的秧，见还行得过去，便专心插自己的秧去了，现在经老扁一喊，抬头一看，方แ瑞是又好气又好笑。
方瑞现在的速度绝对是大师级的，只要看过他插秧的乡亲邻里都夸他是把做事的好手。
插入泥巴的深度也有些讲究。插早稻秧苗是宁可插牢、不可插浮ด。插牢即深入泥巴๒中，插浮就是沾入泥面就可以了。插晚稻秧苗跟早稻恰好相反，是宁可插浮ด、不可插牢。
余英红笑着点头道，“是我家小瑞呢，昨早ຉ上回来的。”
而同样热闹的都会之夜，却与乡村之ใ夜截然相反，都会之夜功利ำ，浮躁，表面热闹，内里却是死气沉沉。如果说乡村之ใ夜是一股潺潺流动的山间溪水，那都会之ใ夜就是一池发黄发黑的死水。
“欢迎进入绿色未来系统。”
迈开步子，往前走了一百多米，方瑞吓了一跳，他看到เ了一具白森森的骨架，根据判断，应该是牛的骨架。一路往前，还有多具骨架。
“还不是老样子，只怪当初没有到เ大医院去，在小医院耽误了，钱又没少花……唉，你爸命中ณ注定有这么一劫，还好只是伤到腿……小瑞你也别ี放在心上。”余英红笑容一敛，喟然一叹，进了厨房。
四十年前如此，二十二年前如此，五年前如此，今天仍然如此。
只是养黄鳝不像养鸡，养鸡随便捣腾块地就可以养。养黄鳝就不一样，最好是在池塘里养。池塘方瑞家倒是有一眼，离家也很近，但养黄鳝不能像养鱼那样随随便便地就可以养，必须有科学依据地修缮一下池塘，而且得弄些防范措施ๅ。
这些都不是大问题，明天就去把塘里的水抽干，再花些时间把池塘整弄一下。
方瑞想着，心里就把这件事定下来了。
看着桶里那ว条鹤立鸡群般的巨鳝，方瑞心念一动，到角落里把称杆子拿过来，一称，好家伙，足足有两斤重，这是方瑞见过最大的鳝鱼了。把巨鳝放回桶里，方瑞就蹲下身来，细细的观看着，发现这巨鳝除了颜色不同之外，其它各方แ面的特征与本地鳝一般无二。
研究来研究去，还是没研究个名堂出来，方瑞就在想，两斤已经是黄鳝的极限的，那ว这条巨鳝自己是吃了，还是？看着巨鳝出神了一会儿，方แ瑞最终还是决定先不把巨鳝弄着吃了，养一阵子再说。
不过这池塘一天两天弄不好，而这么เ大条巨เ鳝放空间这么เ小的桶里，肯定行不通。方瑞目光在院子里扫视了一圈，看到露天的院中间的一个水泥缸子。这水泥缸子有一米多长、半米宽、近一米高，本来是用来装喝的井水的，后来家里买了个大塑料桶，也就把这水泥缸子给挪到เ了院子里。
方瑞把缸子里略๓显绿色的水舀出来，到เ附近的自家池塘里挑了担水，把缸子冲洗了几遍，又挑了半缸子水，然后把小鳝与巨鳝放入里面。
一直很活跃很暴力的巨鳝一进入水缸里，就潜伏到了缸子的一个角落里，甚至连动都不动一下。而奇怪的是，那ว些本地品种的小鳝们，都堆聚在缸子的另一个ฐ角落里，好像对巨鳝很畏惧似的。
方瑞也没去再意这个现象，到เ井里挑了担干净的井水回来，把砧板、钻子、小刀找出来，开始准备要剖黄鳝了。
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，而且鳝鱼肉中含有丰富的dhaທ和卵磷脂ฦ，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成份，而且是脑细胞的不可或缺的营养。经常吃鳝肉，可以提高记忆力，且有补脑健身功能。除此之外，鳝鱼肉还有其它多种方แ方面面的药用价值，在这里就不一一阐述了。就如林芳芳所说的，黄鳝真的是个大补，野生鳝尤其如此。
其实吃鳝鱼的最佳方法是放入锅中ณ囫囵的煮了，等煮ุ到เ半生半熟之后，捞出来，再把肠子内脏什么เ的取出来，然后放入锅中ณ重新煮，这样鳝鱼的营养价值基本上就不会流失。
剖黄鳝追求的不是黄鳝的营养，而是煮的方式与煮出来的味道了。方瑞知晓其中的区别与奥妙，所以他打算弄一个青椒炒鳝鱼片，再弄一个水煮鳝鱼。
方瑞剖鳝的动作很利索，把黄鳝抓出来，用刀背大力敲晕了，然后用钻子将黄鳝的头部ຖ钉在砧板上，接着以刀片从后背开剖。剖