他轻轻咬一口，莲藕爽脆，这酱汁口味稍重，但并没有沾染上肉食那若有若无的腥气。
而看许爸许妈招呼客人的语气，这里头还有不少回头客，叶向东可好奇这手撕鸡的味道了。
只要选好店家，以后许澈直接过去买就行，就不再需要人带着了。
许秧一听，手机差点从手中脱落，这两天忙着手撕鸡的事，她差点就忘记自己้还是个高三生的事儿。
许爸许妈来不及说话，被辣得忙拿着筷子扒饭，这手撕鸡真是太好吃了！
许爸许妈吃得很饱，都有一点撑了。
家境不好，家人不完美，这并不是无法接受的事，她为什么要害怕别人知道呢？
因为之前盘下这个ฐ摊子已经花掉了家里的积蓄，又欠下了一大笔债，光是网贷那就填进去了二十余万。
今天是周六，广场那的人流量增加许多，今天家里准备了八十只手撕鸡，酱串串的数量直接就翻了一倍。
“秧秧，晚上你跟我们去摆摊，还是在家里？”许妈把切好的香菜放进不锈钢饭盒里，清洗了砧板，接过许秧递过来的小葱继续切。
“我跟你们一起去吧。”刚才她送杨霞卿走的时候，得知今晚可能ม会有人来探店，这里头除了食客，还可能有一些美食公众号、美食大v之类的。
“行。”许妈检查了下配料，确定无误了，进厨房准备做晚饭。
许秧忙把许妈拦住了，“妈，晚饭我来做吧。”没办法，许妈的厨艺几十年如一日，真称不上好吃。
许妈想到中午的那顿饭，顿时有点馋：“也行，我给你打下手。”
许秧检查了一下，中午做的肉丸子还剩一些，冰箱里有肉酱罐头、干鱿鱼。
“妈，我们晚上吃卤面吧。”许秧利索地打开罐头，又用剪刀剪了一段鱿鱼干。
许妈又拿了鸡蛋和白菜，母女俩各占据厨房的一个水池，忙碌起来。
锅中热油，下葱头爆香，而后倒入清洗干净的干鱿鱼炸一会，再倒入肉酱翻炒。
肉罐头是峡市的一个ฐ老牌子，许秧从小吃到大，很熟悉这个味道，不过她现在闻着却不咋满意，香精味浓了一些。
许秧想，明天她就熬一锅肉酱放着，家里要是忙了，肉酱拌面、拌粉都行。
肉酱翻炒出味道，再倒入白菜翻炒片刻，许秧把烧开的水倒进去了。
许妈在一旁简单，眼角的余光瞅着许秧的动作，她煮面也是这个ฐ做法啊，怎么เ就不好吃呢？
这是她一直想不通的问题。
锅里的水不断翻滚着，许秧却不急着下面条，闷了大概ฐ有五分钟，她倒入肉丸子，并把团成团的面条抖散，均匀撒入汤中ณ。
许秧看许妈煎æ好鸡蛋了，拿了另一口过烧水，自己则取一节莲藕，去皮、对半、切片。
水开后，藕片倒进去煮，许秧剥了蒜头剁成蒜蓉，再切三个ฐ红色的小米椒，三根香菜。
煮好的藕片倒在盆里，把切好的配料é放进去，再加适量的酱油、耗油、醋、喼汁，搅拌均匀后即可装盘。
若是能吃辣的，可再加点辣椒油，颜色会更好看。
这个时间段里，锅里的面条也煮得差ๆ不多了，面汤浓稠，汩汩冒着泡。
这时，把煎好的鸡蛋倒进去，这锅简单的卤面就成了。
许秧顺手把砧板等用具洗干净了，她发觉厨房里不顺手的东西太多了，可没那么เ多时间来琢磨改造。
看来她得早日把高中的知识给掌握了，心里有把握了，才能分出更多精力在食物上。
“秧秧，这个莲藕好吃。”许爸吸着气，筷子又往那盘凉拌莲藕伸去。
莲藕洁白，又切得薄，却不减一分爽脆，酱油、醋等调得恰到好处，咸淡得宜，酸味恰到好处，很是开胃。
嗯，除了太辣没别的毛病。
“我看秧秧的做法不难，改明儿我试试看。”
许澈忙摇头：“妈，让莹莹试试吧。”
许妈做的拌莲藕能吃？
许爸也跟着说：“让莹莹做，你还是别糟蹋食材了。”
许妈的厨艺就那样，许爸做的都比她做的好吃。
“你行你做啊！”许妈白了许爸一眼，“还说周末做海蛎饼，瞧你懒的，我们啥时能吃到？”
海蛎饼是许爸最拿手的菜，然而他真不爱下厨房，除了粘结和孩子生日，他都不想做。
许秧对自己做的面不是很满意，听到许妈说海ร蛎饼，顿时有点馋了。
“爸，我想吃，明天中午做好不好？”
她在修真界ศ，怀念很多食物，其中一样就是许爸做的海蛎饼，即使她自己้也动手做过，却做不出许爸做的那种味道。
许爸听到许秧要吃，不住点头：“那就做，明早ຉ我就去市场买最肥嫩的海蛎。”
许澈高兴极了：“有海蛎饼吃了。”
拌莲藕最先光盘，剩下的汁都被许爸拿去拌面，他真的太爱这个味道了。
吃过晚饭，许家人检查了一遍，确定东西没有落掉，就开着车往美食街去。