贾赦要做的菜俗称海米烧大葱，他的友人都管这道菜叫焖葱。在第二世时，他极为ฦ好吃，每当家中请来了名厨总要旁观的，因此习得了一手好厨艺。恰好表哥张潜也是集中西厨艺于一身的吃货，他颇有几家，是谭家菜的常客。因为爱吃葱烧海参，偏这道菜太贵不能常吃遂研究出了海米烧大葱。
马鸳鸯目瞪口呆看着大老爷娴ຒ熟地动作，比起厨娘还要利ำ索几分。
“啊”迎春低呼了一声，不由自主地往后退了两步，一抬头迎上贾赦鼓励的目光，忍住胆怯近前移了移。
迎春羞涩地微微垂下了头，嗫嚅了半天也没说出话来。一旁的贾琏早ຉ就等急了，拉扯着贾赦的袖子，“爹，我呢，我呢。”
“不过是个小杂种，也配”邢夫人走出房门呸了一口。
“老大家的，你的意思是老大被邪物冲撞了”贾母半眯着眼神色莫测。
“慢着点，不要乱跑，小心拍花子。”贾赦见贾琏似乳鸟投林，眼一错就要钻到人群里去慌忙拉住了他的手。
“爹，我不会乱跑。”大庭广众之ใ下被父亲拉住手，贾琏有点不好意思。
“我才不会上当，要不让我牵着，要不就家去。”贾赦拉下了脸，这种时候也不能一味惯着。
贾琏不想还没怎么逛就回家，只好忍着羞耻之心由á着大老爷牵着，小脑袋四处扭着看，忽然看到一角有人在卖一个卖相不怎么好的石锅子，指着那处对贾赦说，“爹，你看那ว里，好丑的锅。”
贾赦顺着贾琏手看去，一个ฐ形状不算太规整，纹理粗糙翻着不甚美观的泛着黄色斑斑驳驳石锅，眼睛一下子就亮了起来。
几步跨到卖锅的人前问，“锅怎么卖”
卖锅的汉子一看就是认死理的，见到衣着华贵的贾赦父子也不怕，张口就说，“俺的锅是长寿锅，少于3两银子不卖。”
贾赦还没开口，跟来的随从赵忠不乐意了，“一个破石锅也能卖三两，你哄傻子呢知道我们家老爷是哪个府上的吗荣国府老爷你也敢讹诈，不要脑袋了。”
卖锅的汉子听到เ荣国府肩头一缩，随即又犟道，“俺的锅就是长寿锅，俺娘和俺爹用这种锅都活到了九十岁了，俺不骗人”
赵忠还要说话被贾赦给打断了，“给他三两买下这口锅。”
“老爷”赵忠明知不值这个价，不太乐意付钱。
“给他三两。”贾赦斩钉截铁道。
赵忠不情不愿地付了银子，恨恨瞪了一眼卖锅的汉子，“便宜你了。”
一口破石锅卖出了三两银子引来了一堆人观看，人们用看傻子的眼神看着贾赦。
“爹”贾琏一看这模样就知道自家老爹肯定又吃亏了，财迷的他忍不住说，“爹，咱们家都用铁锅，用不着石锅。”
贾赦笑了笑说，“你可别小看这口锅，这是麦饭石锅，能够吸附菜中ณ的异味，且它含有天然药性，富含多种人们需要的矿物元素า，长期用这种锅能够提高人体免疫力，预防疾病。你可懂了”
贾琏两眼犯晕，看着卖相不佳的石锅果断地摇了摇头，“不懂。”
“长期喝山泉水可以延年益寿是吧”
贾琏点了点头。
“简单的说，井水在这口锅里煮过后就能变成山泉水。”贾赦简单粗暴地解释让众人明白了过来。
延年益寿啊
众人齐叹，那么三两ä银子似乎也说的过去了，富贵人家不就是怕死吗
卖锅的汉子挠着后脑แ勺傻笑，手中的三两银子沉甸甸地。
还是贾赦将他拉回了神，“你的锅忒丑了一些，这样，你回去找石匠做上几口送到荣国府来，我还按这个ฐ价收。”
“啊”汉子张大了口，半晌结结巴巴地问，“老您此话当真。”
贾赦含笑，“当真。”
汉子欢喜得无可无不可，恨不得立刻搬来几口大锅，不过做锅是需要时间的，特别ี石锅，从选料到烘干，需要三四个月哩。
汉子挠了挠头继续说，“俺们做一口石锅需要四个ฐ月，贵人等得及不”
前世贾赦就是华夏第一批美食家，自然知道石锅制作完后还需要放置火遍烘烤三个月，烤干水分才行。
点头说，“四个月后送到荣国府，只管去下人房找赵忠就行。”
买完锅，贾赦看了看日头也差不多到了饭点，带着贾琏走进了一家酒楼ä。
“老爷来了。”一进门掌故眯着眼看了半晌激动地说。
贾琏愣愣地看向贾赦，只见他眯着眼说，“这间铺子是你娘的嫁妆，你也长大了，以后就由你来打理。”
“可是我才十岁”贾琏咬着牙说，他有种被自己爹抛弃的感觉。
“为ฦ父相信你。”贾赦继续笑眯眯地甩手，接着对掌柜说，“老夏，以后铺子的账本就由á少爷查了，你可记住了，就算送到เ我那ว我也不会查的。”
即便第二世接受了精英教育，贾赦依然不是做生意的料，别ี看他比别人多活了两辈子，可那两辈子都是花钱的主儿。他的赚钱手段无非是工资、津贴以及偶然卖一件不那ว么喜欢的古玩器物