张婶的实际年龄与王铭母亲差不多，可或许是常年在外奔波打工ื的缘故，眼角的皱纹更深一些，饱受岁月摧残的脸庞上，此刻挂着温暖的笑容，看着王铭。
“动作干净利落，丝毫不拖泥带水，果然是老师傅啊。”
想及此处，王铭脚๐步加快，对着以往吃饭的桌子行去时，远远望去，只有李玫以及薛蓝坐在那里，而凉梦经常坐的位置，却空空如也。
王铭点了点头，目光依然疑惑，员工餐一直都是由á墩头王文东来烹制，可从今天开始，李龙居然让自己操作，使得他疑ທ惑的同时，目光四顾，却并未发现王文东的身影。
“人比人气死人啊。”
所谓明档，又叫冷荤，俗称凉菜间，主要以售卖各种荤素凉菜为主，冷荤这里，属于独立操作，从选料，开单入货，肉之类的加工，蔬ຒ菜的洗切焯水，都是独立完成。
“如果真是我的错，我可以承担，不过，对于那些欺软怕硬一而再再而三故意和我过不去的，对不起，我没有那么好的忍耐力。”
“什么什么เ意思？你跟谁这么说话呢？刚刚你们出去的时候，墩头让把东西给你分出来，你没听见？”
可一想到刚ธ刚的那一股挫败感，王文东便并未说什么，只是在心中暗暗的发誓，一定要在那种万人瞩目的大赛上，将王铭这里，彻底碾压。
李龙摇了摇头，此时随着王文东的沉默，他的语气，也是略微的缓和了下来，伸手掏出口袋里的香烟，点燃之后，李龙深深的吸了一口，旋即抬头时，望向王文东。
李龙的声音落下，转身对着厨房外行去，而见得李龙转身离开，王文东那里，目光带着强烈的不甘，望向王铭时，内心发出咆哮之ใ音，使得其脸色涨红中，咬了咬牙，方才转身离去。
压了压心中ณ的不爽，王铭深吸口气，望着那蹲在地上脸色难看的王文东，目光扫过其身旁众多的保鲜盒，此时上面的封膜已经被蛮横的撕开，散乱ກ的放在那里，王铭心中ณ也陡然有着一丝火气升腾，对于自己的劳动成果，即便是有什么เ地方แ不对，也没有当着面做成这种样子来给他看，当下，那一直尚且还算客气的语气，此时也变得有些冷漠。
此时除了王铭与李龙这里，桌上的其余人都是带着异样的表情，先前他们亦是因为吃腻了肉制品，都是挑取桌上的素菜食用，此刻๑一个个品尝着口中的菜肴，心中暗自后悔着，为ฦ什么没有在刚ธ上桌的时候食用。
瑜少的声音落下，使得李龙这里默默点头中，压力也是犹如大山一般压了下来，原本店里即便是比较重视这种事情，然而也不会由瑜少嘴里说出这些话来，而对于眼前的这三十多岁的老总，与其打过这么เ多年交道的李龙，对于他的性格颇็为的熟悉，即便这话看似风情云淡，可那其中的意味，也是让李龙这里压力倍增。
李龙的声音传来，使得王铭这里一愣，旋๙即抬起头时，见得不知何时进入到了厨房内的李玫，此时站在李龙身旁，目光带着一丝玩味的望向这里。
此时，随着大厅内醒来的人越来越多，不少目光都向着这里望来，而那门口处的一男一女，此刻那男子发出一声尖叫，双手挥舞时，朝着这边小跑了过来。
此时望着那ว眼神中隐隐含着些许期待的李龙，王铭这里，也是默默的点了点头，虽然前世的经验能够使得他迅速的在这一行崭露头角，可任何一个行业，都离不开身处高位者的提拔，而且，每一名略有成就的厨师，都会有自己压箱底的绝活，而即便王铭重生前在东江小有名气，可依然不敢说任何菜都能够烹饪出最好的味道。
而王铭这里，将那ว一道松鼠茄子送往传菜口之后，心中有着满足感的同时，也是回到了自己的工作岗位，对于珊瑚刀法更为肯定时，将手头的工作慢慢的准备出来，此时也快到了下班的时间，王铭这里，再将一切都安排准备就绪之后，方才深深的出了口气。
王铭心中默念，手中拿着铝制的小马斗，将着心中ณ默念的原材料é一一的抓了出来，除了必要的肉类要通过数字称来称重，对于辅料这里，都是选择将小马斗抓满，纯粹的依靠手感来完成。
“肉丝，肉片，鸡丁，羊肉，小排……”
王铭这里，此时鱼肉上的骨刺已经被他尽数的剔除了下来，甚至连得鱼头内侧的一些骨头，也已๐经拿出来了七七八八。
这种白鲢鱼，因为ฦ价格低廉，往往会成为酒店犒劳员工ื改善生活的工作餐，王铭细细的回想了一下，依旧有些不放心，去前台仔细的翻看了菜单之ใ后，方才面色带着些许兴奋的回到厨房。
王铭心头疑惑，这种换菜单的事情，原本按照常理来说，炒锅的师傅负责菜品的更新以及原材料的搭配，冷荤那里属于单独操作，而墩头是六人之首，负责原材料é的控制以及成本核算，再就是记录炒锅师傅们所讲解的新菜配料é主料的比例，以此来完成接下来墩上的工作分配。
“对了，墩头王文东，可是店里重点的培养对象，而且，厨师长也一直有收他为ฦ徒的想法，在厨房内，尽量的不要与他发生争执，想要学的一门手艺，除了吃苦耐劳，必要的眼力也是要有的哦。”
“王文东也知道这一点，因此，在之ใ后的时间里，也不知道通过什么途径，找来了一个很厉害的厨师，无论刀工ื还是拼摆，手下都比较细腻，就是在炒锅这一项ำ上，略微的差了一些，据听说，这人曾是某星级酒店小有名气的一名厨师，专攻的就是刀工拼摆，而王文东