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第11章 『米其林三星餐厅』(求推荐票!)

这个阳台是带防盗窗的半封闭空间,根本就不存在被风吹走的可能性,用长竹棍倒是可以伸到这三楼。

“顶级大厨?清楚,这个我清楚,你算是找对人了,哈哈。”

在这种诸多因素加持之下,谢清风和小表姐从小关系就很好,两人联手一起上树掏鸟窝、偷邻๑村的橘子、抓毛毛虫把其他孩子吓得哇哇哭,可谓是各种配合默契。

大锅菜是谢清风的职业启蒙菜,也是他获得能力以后,花大功夫去潜心钻研过的一种烹调方法。

足足过去十几个呼吸,胖厨师长才伸出因为心情太过于激动,而颤๶颤巍巍抖动的右手,抽出左臂上的筷子夹向了菜碟中。

这便是厨师的基本刀法——“跳刀”!

大比武主裁判ศ是国家高级技师๲,属于特级厨师职称中ณ的最高的特一级别,他的评价已经说明了谢清风这道菜的技术含量。

“小李,去随便配个菜。”

……

端正的普通脸型,配上在这个“割割割”的时代,已经成为了普遍化的双眼皮,看上去不是很起眼。

“不早了,今天是报名的最后一天,肯定有很多人来踩尾巴,我们早一点去可以排个ฐ好位置。”

张大东不愧是小胖之名,个头只有1米65左ุ右,休闲西装下挺着个ฐ小啤酒肚,再配上肉乎乎ๆ的脸庞和小咪咪眼,一看就知道是个吃货。

“还要排队?难道报名的人很多?”谢清风有点诧异。

“多,我昨天去踩了点,那ว时候都下午4点钟了,还有好几十个人呢,这一百万可是很多人都在瞅,都想去碰个ฐ运气,不过班长你准备出手,他们肯定机会了,嘿嘿๹。”

张大东小小的拍了下马屁,反身从后座上拿出来一个袋子,递给谢清风说道“来,给你买຀的早餐,试试咱沙市๦的老牌特色早ຉ餐,百年老店刘ถ记生煎锅饺,沾上一点香辣酱,味道还是很不错的哦。”

吃是张大东人生第一爱好,没有之一!

“粉丝、豆皮、五花肉碎,香辣酱里面的香油很点睛,这样的肉馅确实很独特,豆皮和粉丝搭配满足了牙齿的咬合欲,饺子皮煎的火候恰到เ好处,外焦里嫩脆ะ而不酥,一口咬下去口感软韧适中,味道确实不错,不愧是百年老店。”

一个生煎饺吃完,谢清风的脑海中又习惯性的又冒出一大堆,有关这种生煎æ包的食材、配料、大概的制作方法。

这种舌头味蕾灵敏到诡异,轻松就能辨析出各种食物成分的能ม力,谢清风起初刚ธ获得的时候心里还很恐慌。

到了现在么,他已๐经早就习以为ฦ常!

不过为ฦ了不显得太过于惊世骇俗,吃一个ฐ就能ม清楚的分辨出,这家百年老店的整个生煎锅饺的配方,谢清风说的这番话特意有所保留แ。

“班长不愧是班长,评价美食都这么头头是道,像我这种大吃货,除了吃,别ี的都不会,哈哈。”

张大东自损的笑了笑,见谢清风还是穿着迷彩作训服,建议的说道“班长,虽然我觉得你穿军装ณ很帅,可是现在你都已๐经退伍了,而且你未来可是要做大厨的人,穿军装会不会太严å肃了啊。”

其实张大东已๐经说的很委婉,毕竟谢清风这一套城市迷彩作战服,已经在部队里面穿了一年多,外表已经有点发白。

“不用了,穿了近十年的军装ณ,已๐经成为了一种习惯,这一时间要换别的衣服,还真有点别扭。”谢清风整理了一下衣领ๆ,并没有觉得哪里不妥。

“好吧,其实穿军装ณ也不错,搞不好还能获得评委的印象加分,哈哈。”张大东想到เ谢清风才刚ธ退伍,也能够理解这种习惯。

“班长,这里有一份比赛的资料,你先提前打个底,免得到时候一头雾水。”张大东将车中ณ控上的小文件夹,拿起来抛给副座上的谢清风,示意他自己打开看。

“准备的还挺齐全,很不错,谢了。”谢清风夸完张大东,边吃生煎æ锅饺早餐,边拿起文件夹认真的看了起来。

“谢什么咯,咱俩谁跟谁,对吧。”张大东挑眉嘿嘿笑着,发动车子就向天心区的方แ向驶去。

……

在华国有三个被世界华国烹饪联合会和世界中ณ餐业联合会,共同授予“国际美食之都”头衔的城市๦,它们分别是扬州、西安和沙市。

被冠名“国际美食城市๦”的沙市,自然少不了各种美食街,以及各种新时代下产生的“美食网红店”。

其中的拥有各种传统小吃,有着120่0多年历史的坡子街,是沙市最为古老的美食街,也是这一届美食大赛《顶级大厨》,在湘省的海选地点。

经过近半个ฐ小时车程,车子进入了坡子街,继续向着报名的地方开去。

这时谢清风已经看完资料,对这个美食综艺节目比赛的方式和比赛的过程,总体上有了大致的了解。

海ร选报名结束得第二天,所有报名的参赛选手都会被集合到一起,进行一场分赛区的海ร选速度赛。

比赛的规则很简单,所有参赛选手会被分成10组,使用举办方提供食材和炊具,以组为单位同时进行烹调。

不限时间、不限菜品、不限标准,先把菜品烹调好的选手,可