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第二十二章 荷叶鸡盖饭

将食材切碎成丁片,随后将土豆去皮放入锅中蒸熟制成泥状。

“炒饭最重要的就是让饭粒之中的水分去除,让每一粒饭都无຀比的饱满,并且将配料é的味道完全的融入炒饭之中。而不是停留在炒饭的表面。”看着似懂ฦ非懂的神๰谷薰,李晓然缓缓开口说道。

“咦,看起来这家店的生意很不错啊。”突然李晓然的脚步停了下来,看着路边的一家餐厅,并不是一家很大的餐厅,从外面能够看见里面的摆设。

而且更关键的是这种香辣之后,会让评审的味觉更加的麻痹。

“是啊,即便是那么小的螃蟹,也能够这样精准,毫不浪费的处理,蟹脚之中ณ的肉。”

毫无疑问在这一场烹饪对决之中,黒木场凉绝对是占据有绝对的优势。

虽然的确是上佳的料理,但还不够啊。

无数的餐厅都希望让其品尝自己餐厅的菜肴,为的就是找出料é理之中的缺陷。

无一例外所有的人,都是露出陶醉的表情。

而是李晓然为了更清楚的看看她桌上的料é理。

虽然有些惊讶,不过李晓然却也并没有大惊小怪。

在法国自己的厨艺想要再进一步,除非是如同四宫小次郎这种级别的厨师指点,否则的话是不可能在提升的了。

现在李晓然才明白,四星主厨跟自己的差距。

只不过这一次任务给予的奖励,比之前几次都要丰厚,可以说是让李晓然就算睡着都能够给乐่醒。

随着李晓然的步骤,众人已๐经看出李晓然究竟做的是什么了。

命题是鲷鱼,并没有明确的点名做法,但是李晓然不用想都知道,在场的厨师基本有百分之五十会将鲷鱼以刺身的方法呈现上去。

所以说句实话,李晓然真的想要去看看外面的世界,比如说霓虹的远月。

这是把餐厅评级这种神๰圣的事情,当做儿戏么?

眼前仿佛出现幻觉一样,普朗克只感觉自己仿佛置身火山口,而那火山口正要爆发。

“倒是没有我说的那么糟,毕竟这家店已๐经开了十年了,从当初ม我来到巴๒黎白手打拼,到现在很大一部分都是我自己的功劳。”普朗克一脸骄傲的朝着李晓然说道。

睡在床上李晓然默默的叹了口气。

属于李晓然自己的新า式料é理。

“这道菜的名字叫做:荷叶鸡盖饭”看着四宫小次郎,李晓然笑着说道。

这一道料理的灵盖来自于,当初博古斯烹饪塞上,刘泉升制作的那一道荷叶鸡。

只不过比起那ว一道荷叶鸡,李晓然制作的这道料理则是改良之后的。

融合了目前李晓然所学到เ的中华料理,以及法式料理的知识跟所见所闻改良出的新式料理。

“那就让我尝尝吧。”四宫小次郎走到เ座位旁边坐了下来道。

“诶?不要等四宫师傅的客人来吗?”见到四宫小次郎就要品尝,李晓然有些惊奇。

“不,他们晚上才会来。”四宫小次郎回答道。

“这是?过油后的鸡肉放入烤箱之中进行烘烤,好嫩的鸡肉,而且这个味道是?”切下一块鸡肉,轻轻品尝,四宫小次郎眼中ณ露出一道异色。

“荷叶的清香,由内而外的扩散开来,鸡腹里面不是传统的鲜蔬而是饭!”切开鸡肉,从鸡身之中饭与蛋流淌出来。

原来如此用荷叶将调味饭紧紧ู的包裹在一起,这样就避免了汁水流出了。

“粘稠的汁与鸡蛋还有调味饭,完美的融合在了一起,而且配合包裹饭的荷叶散发的清香,真是美味极了。”

“还有这种粘稠以及那香浓的口感,鲜奶油!调味饭中添加了鲜奶油么。”闭着眼睛,感受着料理带来的美味,四宫小次郎心中暗暗分析着其中的配料。

“怎么样四宫师傅,这可是我融合了我所学的料理知识目前创造出的最满意的一道料理了,属于我的料理。”李晓然笑了笑朝这四宫小次郎说道。

“你还会中华料理么?”没有回答李晓然的话,四宫小次郎问道。

“当然,我可是中华人,虽然跟四宫师傅你一样,主ว攻的是法国料理,但是中华料理我可也没有放下,就如同四宫师傅你一样虽然是法式料理,但同样有日式料理的影子一样。”点了点头李晓然开口说道。

毕竟总不能说自己关于中ณ华料理的知识,跟法式料理一样都是通过系统学的吧。

“干得不错啊!不过放在一般的星级店里面倒是足够了,但如果放在我四宫小次郎的店中ณ,还是粗劣了一点啊。”四宫小次郎推了推眼镜,轻哼了一声道。

这算是认可么?不过还真是傲娇啊!

看着四宫小次郎严肃的样子,李晓然不由得笑了笑。

现在的自己้,的确还不能ม够凭借自己的本事做出能够放入shino

s之中的料理。

但是也不至于这样来说吧。

随后四宫小次郎๰又是分别尝试了亚伯布๧隆丹三人的料é理,不过给出的评价都是稍有进步,但是却还不足够。

不过李晓然倒也是品尝了一下几人的料理。

绝对的美味,比起自己้的荷叶鸡盖饭也๣不输多少。

不过这道荷叶鸡盖饭可是李晓然全力料理的,而他们三人的料理,究竟用了多少实力,李