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第27章 煮菜,奖励

方陈氏一看,抄起裙子就进屋拿称,出来就想钩着鱼嘴๨称上一称,方行不让,要称箩子装了再称,方陈氏瞪眼,方แ行说,钩嘴,鱼容易死,方陈氏一听,连忙找了个ฐ大箩子,用力,起杆,称砣卟卟跳了两下,跑到了钩子边上,称不起,方行家中的称只能称五十斤。也就是说这鱼过五十斤ภ了。

许家安正看着那筒子底一点点的,也不知道是什么เ的东西。

“不是你,我们怎么会有鱼๠,还有那个母亲的请大夫的钱。”

“这么大,今天吃不完,明天不好吃。”说着就拉着江子奕向竹林子里走。

其他人现在如何了!

“要成为你父亲那样的人,你就必须学习,也必须学会。”

许家安站上一步,想拦一拦,但是才抬了脚๐,江子奕就已经说冲了上去,一下推倒了方北,举手对着方แ北的肉肉脸就是一拳,揪着方北的衣领子喊着,“我是男的,你听清楚了。”

下午,他们进了竹林子旁边的树林里,也๣就是许家安第一次进的那个树林,过了芫菜丛,很快就看到了桑树,还是那样,虫子与桑葚幸福而快乐地一起生活着。

一听,许家安也就停了下来,是哦,这样下去,它没累之前๩,我们已๐经累死了。得想想。

“洗脸。”许家安不以为言地说。

安安生气了,可是为什么?江子奕想不通。

全个过程,江子奕都是看着的,但是他一句话也说不出,只能ม看着,这是在做什么?脑子里出现这么一个问号。

“不怕,来,进来。”方行还是不死心地想让两人进去。

许家安全身的毛孔在这一声的叫声中,由头到脚๐的,由原来舒服的张开,变成了刺激而扩张,一个个的颤抖,不由自觉地打着。

轻轻的拍着他们背,心里祈祷着,小祸水,你可不要哭完就睡,不然我就又做白工的了。

“他们想要钱,家里根本就没有,他们就把所有的东西,都拿走了,母亲求他们,却给他们推倒在地上。”小祸水的声音更低了。

眼花了,第一个入脑意识就是这四个字!

“做两ä个”

“请徐大娘挑,天麻炖鱼头,算是比较清淡的,另外一个是做浓味的还是一样要清淡的,浓味有跺椒的,水煮ุ的和沙锅的,清谈的有清蒸的,豆腐的。”

看着徐大娘๤,许家安等着她下决定。

“我家夫人不喜辣,另外一个就做不辣浓味的好了。”

“好,谢谢徐大娘指教。”许家安说完还向徐大娘,装模作样的俯了俯身子,行起了礼。

这一行礼记徐大娘觉得自个倍儿有脸子,笑眯眯地厨娘吩咐道,“你们好好听姑娘的吩咐干活,知道了吗?”

言下之意就是许家安只说就行,不用动手了。

两个ฐ煮妇子应了,徐大娘也不走开,直直地就在原地看着。

许家安让人拿水给她洗手,然后找了个凳子站了上去,让人将鱼๠头上的鱼鳞,鱼腮去掉,细细地查检一遍。

然后将鱼头一分为二,让煮妇子细细地将没有去干净的鱼๠腮和鱼头里鱼肉上黑色的膜也一起去干净。

然后让一人榨起了姜汁。

一人准备其他的配料,如天麻,要洗净,切片,剥ຓ蒜子,切葱段,切葱花,切豆腐,洗沙锅,炖盅等。

煮妇子都是做厨房工作的,许家安只须一句说话,她们就会处理好每一个步聚了。

看自己有时间,许家安还将这一厨房内有的酱料é全部看过一遍。

让煮妇子用干净的布将鱼๠头上的水擦干。用姜汁将整个鱼头涂ิ擦一遍,只须ี用少量姜ä汁浅擦,喜欢姜味的可擦多一点。

将其中ณ一半鱼头,用少许盐涂ิ擦一翻,放一放,腌一会。

然后开始做天麻炖鱼头了。

将另一半鱼头砍块,放入炖盅,加水,加入天麻,姜汁姜片也可,少量油,加盖,封好,放入锅加热水蒸炖就可以了。一般炖一个小时。

将先前腌的鱼头,放进油锅炸至金黄色,捞起沥干。

用沙锅放上灶,下油,下姜片,蒜子,葱段,大火炒香,下用酱油,糖,酒,拌均的调味,下豆腐,下炸好的鱼๠头,加水盖过材料é,大火煮ุ沸,转小火慢熬,等空中再一次散出香味,鱼๠头熟烂,然后试味,加上香油让卖相亮丽,撒上葱花,即可。

沙锅豆腐鱼头煲โ完成了。

完成这一个鱼头煲,许家安看了看时间,那炖汤也๣差不多了,让人取出加盐,试味,另一味天麻炖鱼头也๣完成了。

完成了两个菜的许家安,哦,不是,是指挥别ี人完成两个菜的许家安,小心地跳下凳子。

笑眯眯地望着徐大娘๤,如像在说,菜已๐经煮好了,钱是不是可以付了呢?

徐大娘๤试过味,让人将两ä个菜拿走,带着许家安回到入门那片空地,让她们等着。她跟着也要走了。

看着徐大娘๤迈步,许家安走上两步:“先吃鱼唇,然后是鱼脑和鱼皮,最后才是鱼肉。这样不仅能品出鱼的美味,也不会被鱼骨头卡住哦。”

听到许家安的喊声,徐大娘顿ู了顿ู,接着就消失在许家安的线视之内。

等的时间是无聊的。

打量完这个ฐ种着几棵