是会发胖的！
在葡萄园工作的人，有不少人在天内能吃下4公斤ภ的葡萄，这等于摄取了2400卡路里的热量。水果不像蔬菜样必须经过烹调，所以摄取超过定的量以后，往往会加重胃部ຖ的负担。同时，碱性度也只有蔬菜的半。
不过，水果有它独特的好处，这种好处是蔬菜比不上的，同样的，蔬ຒ菜也有水果所无法替代的好处。这两ä者都是植物，虽然有许多相同处，但毕竟是不同的两种种类。这点是必须牢牢记住的。
如果在旅行中，不能够吃到เ充分的蔬菜，则不妨购买些水果食用，这样也可以补充维生素。
不管在早ຉ餐或晚餐，吃水果皆有价值
为了防止晚上吃太多，不妨多吃些水果
自古以来，人们都这样说：“早餐的水果等于金，晚餐的水果等于铅。”因为多数人认为ฦ早餐时吃水果最好。其实，这种说法也适合于吃饭，并不定只限于吃水果。
个人熬到了深夜迟迟未睡的话，身体自然而然地会要求休息，为了再支撑些时间，人们总是喜欢再吃些东西。这么来，胃部就会负担很重，当然也就无法熟睡，影响所及，翌日就起不来床了。
当然，夜里食物的影响是会持续到เ翌日早晨的，于是肚子就不会饿了。反过来说，如果宵夜没有吃很多的话，则当然可以熟睡，到เ了早ຉ晨就可以很快地醒过来，自然而然地，吃起东西就觉得美味可口了。所以我们不妨说：早晨的水果是金，早饭也是金。
夜晚也会变成“金”的秘诀
这么เ说来，夜晚吃水果是不利的了？话也不是这么说。如果在吃饭之后，吃两ä个橘子的话，则不论是在早餐中ณ餐或晚餐后再吃水果都有效果。晚餐不宜吃会增加胃部负担的东西，最好能控制ๆ食量，建议你不妨于餐后再吃些水果。
如此来，晚餐后的水果也具有“金”的价值。
吃法能够左右价值
以上各点，是考虑到胃部负担的考虑。而站在营养的立场来说，无论在早ຉ晨中ณ午或者在夜晚吃水果，其营养价值是不会改变的。
维生素是每天必须ี摄取的营养素。如果在早晨及中ณ午不能充分摄取蔬菜或者水果的话，到了夜晚，不妨适量地吃些水果做补充。
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最好适量地吃些海藻
虽然说吃海藻的民族遍布全世界ศ，事实上，除了中国人及日本人以外，极少民族对这种东西有兴趣。当美国人听到我们吃海藻时，总会圆睁眼睛，表示ิ非常震惊。
海ร藻是最适当的低卡路里食物
海藻的成分，尤其是它所含有的糖质是属于特殊种类。人类不但无法分解陆上植物主要的糖质，就连海藻的糖质也无法分解利用。另外，在微生物当中，亦有不少种不能利用海藻里面的糖质。换句话说，海ร藻的糖质是不能变成卡路里的。
不过，因为海藻的风味颇佳，体积又大，所以最适合用来填饱肚子，是很理想的低卡路里食物。
为ฦ了治疗肥胖及糖尿病患者，必须控制ๆ他们每天所摄取的卡路里。在实施方面最感困难的是——如何去克服“饿”这个ฐ难关。遇到这种情况，不妨靠食用海ร藻来解决。然而，也必须ี有个限制，否则ท，将招来营养失调呢！
另外，海藻的糖质具有调理肠道的作用，在寒天就以可当成缓下剂使用。又由于海藻会阻止胆固醇吸收，因此，海ร藻亦能ม降低血清中ณ所含有的胆固醇量。
海藻是矿物质的宝库
海藻所含有的成分之ใ中ณ，最令我们关心的是矿物质。般说来，海ร藻大多呈现叶状，在不同深度的海域处，从阳光及海水成分中，吸取自己้生长所需的成分。海水的成分，依着场所或多或少有些许不同，然而，由á于潮流及对流等不断地旋转，造成各地海ร水的组成状态大致相同，当然就含有种种的矿物质。
在陆地方面，有些地区的土壤缺乏็碘，或者含有微量的亚酸，却不含人体所必要的碘。所以，居住在这种地域，而又吃当地生产食物的人，往往会引起碘缺乏症。
如果以海藻为常食的话，情形就不样了。以日本来说，虽然该国的土壤普遍缺乏็碘，不过由á于他们常吃海藻，极少有人罹患碘缺乏症。
反过来说，在那些没有吃海藻习惯的国家里，碘缺乏症状就变成了地方แ病，甚至成为ฦ公众卫生上的个大问题。海ร藻不仅含有碘，同时也含有钙铁ກ铜镁等。虽然还不知道是否能够被人体利ำ用，维生素方面的含量也不少。
海苔含有很丰ถ富的维生素，海ร带则含有很多的维生素bຘ2，同时也含有少许的蛋白质，不过，被人利ำ用的程度却不怎么เ好。
综合上述，海ร藻含有陆上植物所缺乏的矿物质，当然可称之ใ为很优良的食物了。事实上，有很多长寿的人就是以海ร藻为常食。所以，为了长久保持身体健康，不妨在日常生活里多吃些海藻。
注意食盐的摄取法
在摄取海藻时，必须注意件事，就是不宜过度摄取食盐。例如，咸海带以及海带茶均含有很多盐分，多吃之后可能会