周承业走的时候，与宝顺约好了接下来碰头的时间和地点，他要跟着宝顺ิ在药材店铺和调味料集市之ใ中仔细转一转，先把酒楼做菜的调味品给准备齐活了。除了准备调味品，周承业还要跟着宝顺ิ前往木器家具铺子指导木匠制作增加灶膛温度的风箱，以及坐靠舒适的新式餐桌，前往铁器铺子指导铁匠打造适合烹饪的各种炊具，尤其是爆炒所用的大炒勺。
其次，陈记酒楼没有特sè，也就是没有在长安东市乃至于整个长安城里叫得响的“独一份”绝活。{{}}别的酒楼里卖什么，陈记酒楼也跟着卖什么เ，到了最后便只能是一家普通寻常的中等酒楼，生意也就只能是不咸不淡。在周承业的记忆之ใ中，后世的一些特sè饭馆，不见得规模很大，但天天都有顾客排着长队前来就餐，原因就在于人家有几道招牌特sè菜。
“孩儿今rì回家晚了，却让母亲担忧。”周承业先给妇人陪个不是，然后十分自然地从妇人怀中抱过月月，放在自己的腿上。
正因如此，衡量一个ฐ家族的文化积淀ຖ以及财富雄厚的程度，只需去看看这家的书房便有了答案。周家的书房一是面积较小，里面只放了几面书架；二是架上书册少，并不像后世某些暴发户那ว样，为了冒充文化人而使用大部ຖ头的书籍塞满整整几面墙壁。{{}}
原本还担心儿子上桌之后会失了礼数的周子谅，看到今天表现的极为ฦ老实和沉稳周承业，心里总算是松了口气。往rì在饭桌之上，周承业总是喜欢跟自己犟上几句嘴，吃饭时也是我行我素，胡乱扒拉，毫不顾忌他人的感受。
周承业在心中暗暗感叹，原来这教育不公的现象从古到เ今就没有变过，而原来的那ว厮胡乱折腾，是因为正处于青chūn叛逆期，在跟家里人赌气闹别扭呢！好家伙，十六岁便开始混迹青楼，眠花宿柳，难怪当回一夜“五次郎”就把命给送了！酒sè乃是少年人之大忌，揠苗助长的事情干多了，不死才怪。{{}}
一顿早ຉ饭，因为ฦ要不停地说话，所以吃了两ä个时辰。饭摊主人看周承业的服饰打扮，知道他是官宦人家的子弟，所以守在一边也不敢多言，只等周承业起身付钱离开之ใ后，这才忙着收摊。
到底是行伍出身，周承业渐渐从这场针对自己的巨大yīn谋中镇静下来，他用几片大布胡乱地遮住要害部位，然后对着斜倚在芙蓉帐内不停吃吃发笑的小萝莉，用同样纯正的关中ณ腔说道：“嘿，小妞，朱老板给了你多少钱，让你趁老子喝醉之后来坑我？看在都是乡党的份上，我给你出双倍的钱，你赶紧趁着jǐng察叔叔没来之前回老家念书去，这明珠城内不是你鬼混的地方！”
自古以来，民以食为天。周承业如今身处大唐最鼎盛的时期、最繁华的长安城，所以他有绝对的自信，一定可以凭借自己้的眼光和头脑，帮助陈家成为dìdū城内的爆发户。{{}}此时的唐人，生xìng豪奢直爽，只要有钱便舍得花费，尤其是人人皆喜饮酒，这就给周承业今后狠狠发财预ไ留了一条黄金大道。
周承业已经开始跟着外公陈贵云学习古法酿酒的流程，只要被他完全弄懂ฦ了其中的过程，他一定会找到蒸馏提纯高度白酒的方แ法。一旦陈记酒楼ä拥有了独一无二的酿酒绝技，面向嗜酒如命的大唐百姓推出sè泽清澈、口感甘醇的高度白酒，那么เ陈记酒楼ä将来走出大唐国门，进军北方大漠和西域诸国都将不是问题。
盐铁行业在古代那是绝对的暴利行业，但历来是由á朝廷控制，私人参与其中，弄不好会掉脑袋，所以周承业暂时没有朝这方面考虑。来自后世的周承业非常清楚烟酒行业同样是暴利ำ行业，甚至比盐铁ກ行业的暴利周期更长，古时朝廷视为ฦ命根子的盐铁业，到เ了现代之后就很普通，但烟酒行业却从来没有衰败过。
如今周承业还没有找到烟叶，所以他的大唐“烟草公司”暂时还只能是藏在腹中ณ，但开办“大唐酒业公司”却是势在必行，大有一番作为。{{}}
在内需极为旺盛的“开元时代”，再没有比开酒楼ä卖酒更为保险和安全的赚钱方法了。一旦ຆ手中ณ有了钱，周承业就可以在盛世大唐之ใ中活的如鱼得水、逍遥自在，再也不用像上一世那样为ฦ了申请一间单身宿舍，到处求爷爷告nǎinǎi，差ๆ点没把两条腿跑断ษ。唐代的读书人是耻于言利ำ和做生意的，这却让读书人出身的周承业十分开心，因为脑子最好使的一群人不来跟自己竞争，那生意做起来该有多么เ地爽快？
某一rì，宰相张九龄给周子谅发来请柬，邀请周家父子三人前往长安东市陈记酒楼赴宴。接到เ请柬的周子谅心里十分诧异，他实在想不明白就自己岳丈家那座普普通通的酒楼，如何入得了堂堂二品宰相大人的法眼。
虽然诧异归诧异，但老张的面子必须ี要给，而且要给的十足才行。{{}}所以周子谅喊来了周承业，然后将张九龄的请柬递给小儿子，随口问道：“二郎，此事你怎么看？”
“擦，还好我不是元芳……”周承业心里犯着嘀咕，嘴上却是恭恭敬敬地回答说：“大人可能不知，如今的陈记酒楼已๐经红透了长安东市，rìrì高朋满座，前去饮宴的客人提前五rì订餐都很难预ไ订到เ合适的位置。张老相公请我们父子三人前去外公家的酒楼