周承业丝毫不担心自己这个ฐ半吊子教给宝顺的菜肴制作方แ法有什么不妥当，反正他没有让宝顺去学如何制作可以毒死人的河豚鱼，不过是一些家常菜而已，就算没有后世那ว种口感和味道，但只要借助于各种香料é和高汤的掩盖，一样可以让陈记酒楼ä的酒菜比长安东市其他各家酒楼里面做出来的好吃许多。
总之，想要把陈记酒楼打造成为大唐长安城内的品牌酒楼ä，那还真得jīng心准备一番，来不得半点敷衍了事和马虎凑合。
其次，陈记酒楼没有特sè，也就是没有在长安东市乃ี至于整个ฐ长安城里叫得响的“独一份”绝活。{{}}别的酒楼里卖什么เ，陈记酒楼也跟着卖什么，到了最后便只能是一家普通寻常的中ณ等酒楼，生意也就只能是不咸不淡。在周承业的记忆之ใ中，后世的一些特sè饭馆，不见得规模很大，但天天都有顾客排着长队前来就餐，原因就在于人家有几道招牌特sè菜。
周承业的母亲陈氏，是周子谅的结发之妻，乃长安城内一家小户人家的女儿，是在周子谅从老家福州ะ前来长安求仕时经人撮合嫁入周家的。陈氏的婆家，也就是周承业的外公家，在长安城东市之中开了一家酒馆，生意不咸不淡，倒也过得下去。
正因如此，衡量一个家族的文化积淀以及财富雄厚的程度，只需去看看这家的书房便有了答案。周家的书房一是面积较小，里面只放了几面书架；二是架上书册少，并不像后世某些暴发户那ว样，为了冒充文化人而使用大部头的书籍塞满整整几面墙壁。{{}}
一尾鲤鱼上桌之ใ后，周子谅提筷为ฦ张九龄夹了一些鱼肉放在他面前的菜碟之中ณ。周承业见状，也赶紧ู提起酒壶，为张九龄斟酒，随后又为父亲也倒了一杯。
周承业在心中暗暗感叹，原来这教育不公的现象从古到今就没有变过，而原来的那厮胡乱ກ折腾，是因为ฦ正处于青chūn叛逆期，在跟家里人赌气闹别扭呢！好家伙，十六岁便开始混迹青楼，眠花宿柳，难怪当回一夜“五次郎”就把命给送了！酒sè乃ี是少年人之大忌，揠苗助长的事情干多了，不死才怪。{{}}
天已正午，周承业有些心事重重地往自家所住的方向走去，小柱子则规规矩矩地走在斜前方แ引路。此时的长安城内，车水马龙、熙熙攘攘，男男ç女女、老老少少的人们来往于长街之上，时不时的还能看见一些身穿各式怪异服饰、留着不同发型的外族之人，面sè从容地穿梭于人群之中。
到底是行伍出身，周承业渐渐从这场针对自己้的巨大yīn谋中ณ镇静下来，他用几片大布胡乱地遮住要害部位，然后对着斜倚在芙蓉帐内不停吃吃发笑的小萝莉，用同样纯正的关中腔说道：“嘿，小妞，朱老板给了你多少钱，让你趁老子喝醉之后来坑我？看在都是乡党的份上，我给你出双倍的钱，你赶紧趁着jǐng察叔叔没来之前回老家念书去，这明珠城内不是你鬼混的地方！”
“二郎，你说的这么เ多，我一时记不下来呀！不如你把整个步骤都写在纸上，今后就算你不在场，我们也可以照ั着来做。”一脸烟火sè的宝顺向周承业提议说道。
“不行，这些制酒的秘法绝对不可以记在纸上，否则ท会给陈家惹来杀身之祸！宝顺兄弟，你不要着急，一遍学不会就学两ä遍，两遍学不会就三遍，直到我把你教会为止。{{}}记在脑子里的最安全，别ี人谁也偷不走！”周承业时刻保持着清醒的头脑แ，对于“专利技术”的控制意识，明显要强过陈贵云和陈宝顺ิ。
从亥时起火蒸酒，经过足足三个多时辰的忙碌，到了寅时三刻๑，足足三大瓮的原酒被耗尽之ใ后，陈记酒楼终于得了四坛透明无sè、香味浓郁的烧酒。
周承业小心翼翼地从一坛酒中ณ舀出两碗来放于案上，然后说道：“家公、宝顺，你们尝尝这上等烧酒的滋味！”
其实不用周承业说话，陈贵云和宝顺ิ已经迫不及待地想要拿起案板之上的酒碗，好好品尝一番๘这香气逼人的上等佳酿是什么滋味。{{}}想一想都让人心疼，整整三大瓮的酒水，好几百斤的分量，半晚上折腾之后就得了四坛酒，这哪里是在“烧酒”，分明就是在“烧钱”！
随着几声吸溜、吸溜的喝酒声响起，便听到เ陈贵云“啧啧”地拌着嘴巴๒感慨道：“果然是够浓够烈哇，喝一口下肚，从喉咙到เ肠胃，彷佛烧着了一把火！”
陈宝顺ิ也在一旁้随声附和道：“额滴个神呀，真是痛快！”
看到外公和宝顺如痴如醉的神情，周承业也舀出满满一碗烧酒，咕咚、咕咚地灌下了喉咙。{{}}虽然这烧酒的味道依然无法与五粮液ຂ相比，却是周承业亲手烧制而成，那种成就感和满足感，让他觉得飘飘yù仙。
许久不醉的周承业再一次醉倒了，等他醒过来时已๐是正午时分。摇摇晃晃地起身之后，周承业发现自己睡在宝顺的床铺之上，同样喝醉了的宝顺ิ正呼呼大睡，口水睡着嘴角流出，把枕头都打湿了一大片。
喊醒宝顺，哥俩在后院里洗漱过后，来到院子前面的酒楼之中ณ，胡乱地就着几碟咸菜，吃了几个ฐ馒头，喝上一碗稀粥。酒已酿成，酒楼ä之中暂时无事，周承业便与外公作别ี，坐上一辆宝顺雇来的长安“计程车”，朝着四门学馆所在的内城方แ向缓缓而