说真的，若不是刘莹说，许家根本就不会发现这事。
“你说你大哥也在卖手撕鸡，秧苗儿说他们做的不会比我们好，你不要哭。”
不过这一回的蒸饺用的蘸料是花生酱，许爸他们还挺喜欢这个口味的。
“爸，我晓得的。”许秧跳下车，朝许爸挥挥手，“你路上小心一点，我走了。”
两人都觉得很有意思，别看这个好像没有技术含量，要用多大的力才不会破坏鹌鹑蛋，又要怎么做才能加快速度？这里头有得琢磨。
杨霞卿左看右看没看到许秧，就去厨房找她，就见她拿了一个大盆，蹲在地上揉面呢。
许家手撕鸡彻底火起来，也就月底这两ä天，他们到现在还有一些懵懵的。
最近生意好，他们今天提早出摊，许妈先是检查了下每个人的口罩、手套等是否有戴好。
总之，只要开动脑筋，总能找出一种食材的不同吃法。
许秧也没时间多劝说，吃过早饭，拎着饭盒让许爸送她去学校。
他一屁·股坐到徐知闻身边，“徐哥，你中午要吃什么？我帮你买。”
等杨霞卿不耐烦地转过来，他伸手指了指一旁的徐知闻，张嘴无声地说：“闻哥又犯病了。”
晚自习下课，许秧到เ学校门口看了下，那里张贴着不少的宣传单，看着上头的补习价格，她不由沉默了。
许秧回到家里比平时晚了一个小时，她洗漱后，拿着手机查了下网上高三辅导信息，发现都是各种广告，很难找出有效的信息。
有关注这个公众号的人发现了这篇文章，题目没什么点进去的欲·望，但是配图看着很诱人。
她顺便拍了一张照片发到群里，结果就发现好几个群都在讨论手撕鸡。
“你不觉得又破又旧ງ吗？”许秧给杨霞卿倒了一杯水。
许秧给杨霞卿搬了一把靠背竹椅，“你中午想吃什么？手撕鸡要到下午才能吃。”
杨霞卿瞪圆了眼：“啥，你要茶叶蛋？想都别ี想，我要自己留แ着吃。”
要是让他尝到了茶叶蛋的滋味，她手中剩下的五个茶叶蛋肯定要保不住。
一路上，许澈就跟一个好奇宝宝似的，不停地问问题。
有许澈打下手，许秧很快就配好了一包又一包的料包，以后每天取一包来煮水就行。
清晨的空气好，食物的香味愈发的诱人，好香，想吃。
有多少人冲着旅游来桂城，就有多少人冲着它的美食而来。
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许秧的眼里闪过一丝迷茫，看着这陌生中带着一丝丝熟悉感的地方แ，自己这是穿回来了？
许秧给自己倒了一杯凉开水，查看了几个麻袋，如她所料，除了南瓜冬瓜，还有地瓜、玉米，每一样都死沉死沉的。
她伸手拍了拍那ว灯泡形状的南瓜，这南瓜好，肯定又松又软，做南瓜饭？南瓜饼？还南瓜干？
许秧脑子闪过十几种南瓜的做法，手有点痒，不过她今晚的目标是红豆沙，忍住！
这时候浸泡红豆的话肯定来不及，许秧把红豆淘洗干净，加清水煮开五分钟，而后倒出红豆放进凉水里迅速降温，之后手搓去皮。
去皮的红豆放进锅里，按比例加清水大火熬煮。
而绿豆也是用一样的方法去皮，另一个锅中熬煮ุ着。
煮豆沙的时候，许秧也没闲着，取了大盆开始揉面。
她揉面的速度是练出来的，不用花多少时间，面团等着发酵的时候，豆沙还没做好，因此人不能长时间走开。
许秧干脆ะ搬了一张凳子进来，蹲着写卷子，做菜与学习两不误。
待豆沙煮烂、锅里的水不多时，许秧加入适量的白糖，随着豆沙一起煮，这样可以把糖和豆沙充分的融和，口感会更好。
她把火关小，拿着铲子不断碾压豆沙、翻炒，在这个过程中，会加入少许猪油或香油等，豆沙就不会过于干，会更顺滑。
许秧用的是自己熬的猪油，又白又香，不过现在只剩下一半了，不用问她都知道肯定是许爸拿去做猪油拌饭了。
红豆沙、绿豆沙炒好后，屋里屋外满是豆香味。
许秧看了下时间，许爸许妈他们还没回来，而放在炉灶边上的面盆已经发酵好了。
她想了想，拿了面盆开始揉面，准备把豆沙包先包起来。
包好的豆沙包放在案板上继续二次发酵，她没有全部ຖ包完，面团和豆沙分别ี用保鲜膜封好放冰箱，明早起来再包。
许爸带许胜先去吃饭，完后就把人带到เ了摊子上，他离开的这一会儿，许妈三人就忙得跟陀螺似的。
许胜好奇地看着这个ฐ不大的手撕鸡摊子，客人一个接一个，这生意也太好了吧。
没想到堂叔还有这个手艺，不过更让他惊讶的还是这一些来买手撕鸡的客人，这个价格眼眨也不眨就买了。
传闻中，任何人到了桂城，都不自觉会被同化成吃货，许胜觉得这话或许是真的。
剩最后一只手撕鸡时，许爸就收摊了，他让刘莹把这只鸡拌了，回去后好好招待许胜。
“阿胜，我记得上一回你爸说你还在侍弄果园，怎么出来了？”
许胜郁闷地说：“果树的效益太慢，别的没赚到什么钱，我只好出来打工还债了。”