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第四十四章 磨刀不误砍柴工

“好吃!”

当两人各自咬了一口桂花糕后,不觉同时瞪大了双眼“好吃!”“好筋道!”

林苗悄声问范二爷“范爷爷,你说他真的会做红烧肉吗?”

夏方寸见时候差ๆ不多了,开始架锅上火,座油煎æ炖,很快,一道香气四溢的红烧肉就做好了。林苗不禁点了点头,夏方寸的厨艺果真不一般,整个红烧肉的制ๆ作过程中ณ,动作行云流水,用料准确精炼,火候把握得也非常到เ位,做出来的菜,色泽you人,香气四溢,至于味道,虽然没有办法亲自尝一口,林苗想,应该也๣是非常美味的。

“马蹄,快来帮我捡到一起。”范二爷边说边从河中拔起一丛绿色的植物,这种植物的茎叶很长,像是大号的香葱。拔起来之ใ后,底部ຖ连着一个个圆圆扁扁的紫ใ色东西。马蹄这种东西,林苗在前๩世也๣是见过的,不过她见到เ的都是已经做成菜的样子,看到เ的都是白色的,还从来没有见过它本身生长的样子。

“没有啊,范爷爷你也没告诉我啊。”

“当然喜欢啊。好吃的紧啊!”

说完,她像是扫视众人一样,四方看了看,随即瞟了一眼陈进越的反应,现他也点头表示理解了,这才放下心来。

“五位主ว厨都做自己的拿手好菜,还真是难较高下啊。”

夏方寸一听这话,气得冷哼一声,眼睛斜斜瞟了一眼林苗,现她也๣正在看自己้,复又冷哼了一声。

“娘,我们也๣想品尝。”陈婉嫣挨着老夫人王凤钰而坐,此时看到大人们都准备要品尝美食了,自然也不甘示弱。

柳玉蝉又用眼神搜寻了一下少爷陈天浩,现他正跟在老爷陈进越身后,有模有样地学着他品评美食,不由得暖暖一笑。柳玉蝉忙收拾心神,走到第6位主厨的面前,准备品尝他做的红烧鱼๠。

众人眼里都闪着兴奋的光芒,有的打杂甚至已经开始巴结自己้的主厨了,希望自己的主厨获胜之后,能指定自己้获得赏金并拿回自己的卖身契。

大奶奶的余光将郑๳秀的动作看在眼里“今天我们的评委有四个ฐ人,老爷、大少爷、二少爷还有我,整个比赛共设4๒个题๤目,每个题目,评委对每一个主ว厨的菜品进行投票຀,主厨要得到เ三票຀或以上,才算是过关。当场上还剩下3个人的时候,评委每人只能投一次票,主厨得两票以上算是过关,如果有票数相等的,将加设一个ฐ题目。”

此时正是初秋,秋高气爽,晴空万里。天上的云雀时而从头顶飞过,间或一声长鸣划破天空,让人的心情也跟着舒畅空旷起来。树叶多数已经泛黄,有一些却还含着绿,秋风起的时候,哗啦啦的将翠黄摇到เ地上,将深绿吹成浅黄。

陈天浩也点头,对陈佑泽说“二叔不要让着我,尽管放心考我便是,如果侄儿对不出来,自当回去好好用功。”

夏方寸得意地转头看林苗,那神色分外欠揍。

另外两个伙计见状,也๣忙放下手中的米饭和红烧肉,端过牛肉面,呼哧呼哧喝起了汤来。等他们喝完,林苗已经将先前那碗的汤重新า填满,又帮他们两个续了汤。

同时,林苗手上不停,将厨房里卤制ๆ好的牛肉,切成薄片儿,香菜切段儿。架锅上灶,正要招呼打杂的帮自己生火,范二爷就已经走到她面前了“我来帮你烧火吧,你是要做牛肉拉面吧?”

林苗在锅里点了一些油,用竹刷子将满锅刷上薄薄的油底,然后将饼悉数放入锅里。饼在锅里炕着,很快就从活面的颜色变得白。林苗仔细地看着每一块儿饼的变化,不断ษ地翻面儿,以免它们焦黄。不一会儿,面饼的香味儿就散了出来。

陈佑宗翻了翻菜单,忽地仰起头思索了一会儿,转头问柳玉蝉“我记得之ใ前在府里吃过一种面,清亮鲜香,甚是美味。玉蝉,你记得那是什么เ面吗?”

厨房里,郑秀主事接到เ这份沙鲜ຒ面单子的时候,不觉一愣。大少爷回来了?还点名要吃范二做的沙鲜面。她记得范二已经好久没给大少爷和大奶奶做过饭菜了。他的脾气倔,老是惹得大奶奶不高兴,虽说大少爷喜欢他的手艺,但因为经常不在家,也就没机会经常让他做饭菜,范二也就慢慢被边缘化了,现在只是为ฦ下人们做饭菜。

掀开锅盖,黄灿灿的鸡丁咕嘟得正欢,林苗用筷子夹起一块鸡丁,放进嘴里尝了起来。入口滑嫩,肉质鲜香,米酒的甜味让这鲜香更加绵长,林苗忍不住勾起了嘴๨角。范二爷看她一副陶醉其中的样子,也๣忍不住抄起筷子夹了一块儿,猛然,他睁大了双眼,怎么เ可能?这味道丝毫不逊色自己้做的茶油米酒鸡。

林苗眨眨眼“范爷爷,你不和我一起去吗?不让第三个人评判ศ一下,怎么知道我们谁输谁赢呢?”

林苗不客气地夹起那ว颗冰糖红枣,细细看了看,红红的金丝小枣上覆盖着浓厚的糖蜜,亮莹莹的如同红色的琥珀。林苗将其放入口中,甜糯红枣上的蜜汁被舌头一卷,都顺着喉咙丝丝地滑进胃里,红枣特有的香气霸道地在口腔中四溢开来,将刚刚老鸭汤的肉咸味儿均压了下去。林苗的脑海中,又浮现出了整个冰糖红枣的制作过程:冰糖加水煮至溶化,浇在洗净的红枣上,上笼屉中火蒸半个ฐ时辰左ุ右。。。。。.

杜鹃趁着这空挡,去上房找到เ春杏,将生的事情一五一十地跟春杏说了。

杜鹃以前从没听过这种说法,不过看林苗说的这么自信,现在小姐又疼成这样,不如死马当活马医,先试一试吧。于是唤了一声廊上的丫鬟:“春花,去取一个铜捂子来,装上