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第五十一章 第二轮开始

很快,就轮到了范二爷,评委们开始准备品尝他做的菜了。李万福掌柜首先从范二爷手里接过他抽取的题目,将其告诉给四位评委“这位主厨的题๤目是:空山新雨后。”四位评委听罢,再看了看范二爷做的竹笋里脊丝,纷纷点了点头。饮食讲究色香味俱全,这道菜,从se相上看,很是贴合题目的意境。

“嗯!非常不错。首先从刀工上讲,各种丝切得大小均一,外形美观。火候也把握得非常好,尤其是青红椒,刚刚ธ断生,甜辣中ณ带着爽脆,清淡中ณ裹着肉味,着实让人yu罢不能。”张连开一改之ใ前冷淡的表情,赞美之ใ情溢于言表。说完,他也投出了自己้的那一票。

“平手我们会再加赛一场。”刘万福仰起头,笑眯眯地向后排的那ว位高声回复。

众人哄笑,刘万福掌柜也笑盈盈地跟众人互动“怎么เ样?这样解释够清楚吧?”

来的两人便是宫中御厨,汤静良和张连开。骑在马上的那位便是汤静良,坐轿而来的便是张连开。汤静良从马上翻身下来,对刘ถ万福掌柜拱手施ๅ礼,笑脸盈盈“刘ถ掌柜客气了,我二人没有迟到吧?”

站在一旁的红御厨张连开,一直没吭声,脸上也没什么笑意。这会儿看汤静良和刘万福要抬脚往汇仙楼里面走了,他突然说道“小二,把汤御厨的马牵到เ后院去拴上。”

林苗心中ณ奇怪,怎么大家今天都这么好奇自己,老是要刨根问底地盘问自己。她不知其中缘由,只好老实回答“问我是哪里人,父母是谁?做什么เ营生。”

“还有。。。。。。还有就是。。。。。。”林苗不知道该不该说,正犹豫间,只听大奶奶一声娇喝“说!”林苗吓得手一抖,她不明白大奶奶为何突然怒,忙将手从大奶奶的肩上抽下来,快步走到เ柳玉蝉前面,屈身行礼,恭恭敬敬地回答“还有就是,林王爷想认奴婢做他的干女儿。”

那店小二忙点头应了是,一溜烟跑到เ后厨去交待了。也不管林苗正在往外掏牌子,喊都喊不住。

林苗垂下眼帘,不去看他的眼睛,只轻声说“无功不受禄,这么เ贵重的东西,我受不起。”

春杏忙将备好的一些银子,递给官差,然后领ๆ着他出了门。

这次来参加比赛的,总共有12๐个府内的共24名主厨。比赛分四个ฐ小组,每组三个王府,共6๔个主厨,来决出小组的前两ä名。赢得小组赛前两名的共8个主厨,用抽签的方แ式两ä两对决。胜出的4名主厨,再通过一轮比试,由评委投票决出前๩三名。赢得这次比赛前三名的,将会被借调进皇宫之中ณ,准备一场盛宴的膳食。而这场盛宴,大家都猜测应该是为六皇子的加冠之礼准备的。

夏方寸也将自己做好的红烧肉,放在了朱色陶盆中,用盖子盖好。此时,红木方桌上的三道菜,都已经做好了。

说到这里,大奶奶柳玉蝉故意顿了一顿,环视四周。她的眼神所到เ之处,大家都很快静了下来,专心听她讲话。

林放龙呵呵一笑,露出整齐洁白的牙齿,他细长的眉眼也眯成了好看的弧度“林王府你知道吗?”

林放龙像是现了她的心不在焉,忙关切地问林苗“怎么了?你在担心你师父吗?”

于是,大奶奶宣布“大家散去吧,午膳之后,申时开始第四局比试。”

“嘿!你这个ฐ手下败将,有什么เ资格在这里说我?”林苗也๣不甘示弱,针锋相对地对夏方寸冷嘲热讽。

而林苗此时正在进行的动作很奇怪,只见她正在将煮ุ熟ງ了的土豆,压成泥。盆中黄灿灿的土豆泥散出土豆特有的香气,淡淡的丝丝的甜味,让人忍不住舌尖一暖。待盆中土豆悉数被压成稀软的土豆泥之后,她在其中加入了奶精、细盐和一些特制胡椒粉,这样,稀软的土豆泥立刻变得ying挺了一些,可以随意成形。林苗将土豆泥在白色的盘子中,拼塑成了一个“福”字。接着,她麻利ำ地将萝卜丁儿、嫩玉米粒、青豌豆备好。架锅上火,锅中入油,将三丁放入热油中ณ翻炒,待香味一出,便加入盐等佐料é。接着,加入适量的水到锅里,沸水煮开,勾芡变稠。最后,将热腾腾的芡汁三丁浇到“福”字土豆泥上。一道别具特色的土豆泥就做好了。

老爷和少爷哈哈大笑,都同时从丫鬟托着的托盘中,拿起银制ๆ的筷子,想要夹起一块儿土豆泥尝一尝。

丫ฑ鬟托着银盘,将漱口白水、银筷子、擦嘴锦帕、洗手水,呈给各位评委。

“嗯?什么เ事?”柳玉蝉顿住脚๐步。看那主厨搓着手,红着脸,欲言又止的样子,她冷哼一声“怎么?我没有投你一票,你觉得不服?”

柳玉蝉一听,忙莲步轻移,快步走上前来“公公。”

“哈哈!好,就这么办。”陈进越眉开眼笑,这样一来,不仅全了自己้的面子,也不会让夏方寸失了比赛的机会,也๣就不会影响到陈公府下月参加美食争霸赛的实力了。他转头鼓励林苗“好好表现啊,让我们看看你的厨艺如何。”

陈佑泽、陈佑泽、陈进越三人皆点头,天浩这点志气倒是不错。

陈佑泽笑而不语,陈婉嫣却抢着说“我觉得‘绝处逢生’这个横批更好,花开虽空,冬尽春来,正是绝处逢生的意思啊。”柳玉蝉瞪了她一眼“什么绝不绝的,你这个丫ฑ头,怎么老是咋咋呼呼,口无遮拦的,一点儿也๣不像为ฦ娘我。”

林苗好奇地继续问“范爷爷,你这是?”

林苗摇摇头“范爷爷,你还没讲,你和夏方寸之间的事情呢。”

一旁观战的婆子、打杂和厨子们