“去吧，你也去看看，莫师傅虽然有些狂傲，可他手底下的绝活，还是很不错的。”
“将牛肉丝腌制之后，你就四下去看看，或许会有一些收获的。”
此时随着手中的桑刀倾斜，那鱿鱼肉质内部，被王铭均匀的一刀刀推了下去，力道掌控的同时，他的速度，也是在缓缓的提升起来。
李龙此刻心中亦是惊讶，可却带着欣慰，面板与墩看似都能够进行切配，可本质却有不同，墩厚重沉稳，而且专为ฦ切配量身定做，使用起来也更为得心应手，可面板不同，一般的面板隶属面点房专用，板身的厚度较薄，再加上重量比较轻，不容易固定，使用起来极不顺ิ手，也因此，在见得王铭开口说道时，即便一向看好王铭，此刻๑心中也难免会觉得王铭有些冒失。
望着小风那有些尴尬的表情，李龙微微一笑，对于莫师傅的态度习以为常，他知晓小风的难处，也因此，在沉吟片刻之ใ后，对着身前的小风开口说道。
鲜味居装修简约，可却颇为整洁干净，进去之后，给人一种舒服的感觉，王铭随意的望了几眼，便跟着厨师长李龙对着后方แ的传菜通道旁行去。
中ณ午休息的时间，王铭一如以往，拼命的准备着所有需要的原材料，甚至连小郑平日里的工作，他都完成了大半，似是生怕自己闲下来的话，便会陷入沉思之中，而这种异常的举ะ动，怎么เ可能ม逃开厨师长李龙的眼睛，也因此，在即将下班的时间，王铭准备好员工餐之后，再度的被李龙喊到办公室里。
“混蛋。”
“离家一个月了呢？也不知道家里情况怎么样了，唉…”
“做这一道菜，需要注意两点，第一，炸锅巴的时候，一定要注意油温，使其保持在七成左右，炸至浅黄色即可，因为锅巴๒通过油炸的过程，其内会有热油进行持续加温，也因此，浅黄色捞出来控油的同时，颜色也会慢慢的变成金黄色。”
“怎么？有心事？看你这心不在焉的样子，你说，是不是想我们家凉凉了？”
此时机会来临，王铭略微迟疑ທ片刻，接着抬起头，目光带着坚定，转身时，已然来到灶台前方，望着放在灶台前方的炒锅，王铭心里涌上一丝感慨，伸手时，将火焰调大，伴随着风机的嗡嗡声响，火焰升腾中，王铭将锅架了上去。
“谢谢。”
“忙完了啊，李哥。”
“所以…记住，别惹我！”
王铭深吸口气，目光从那ว里收回时，望着一旁的那被堆在一起的马斗，抿嘴点头时，他的声音，也是再度的穿了出去。
而也正因为如此，胖山那里，对于王文东这个墩头评价颇高，也有收徒之ใ意，可他却知晓，王文东是李龙这里一步步带出来的，他胖山与李龙相交多年，更是有着师兄弟的名分，因此，即便是对王文东有所欣赏，可挖人墙角的事情，他可做不出来，然而尽管如此，胖山对于王文东在厨艺上的疑惑，也是知无不言言无不尽。
当王铭端着香葱小排进入屋内的时候，李龙那里神色淡然，点头时，王铭将菜轻轻的放在了办公桌上，这才在李龙的示意下，坐了下来。
李龙的声音落下，在着办公桌内的椅子上坐了下来，抬头时，望向那依旧站立在那未曾挪步的两ä人，再见得两人并没有要坐的意思，轻轻的点了点头。
“每个人都有自己做事的手法，更何况，每一种原材料的腌制ๆ方法本就不止一种，你可以看不上我腌制的方แ法，但别ี用这种大帽子扣我头上，如果真能ม因为这些细节而导致御福楼的存亡，那么我想，这厨师长的位置，应该你来做才对。”
“对了，你是叫？”
李龙的声音落下，目光落在一旁้的王铭身上时，使得王铭内心陡然一震，旋即那眼神掠过一丝震惊，抬头望着身旁้那面含笑意的李龙，见得对方那眸子中的坚信，王铭这里内心苦笑中，硬着头皮站了起来，他如今方才明白，厨师长李龙这里，为ฦ什么会在这种重要的场合，将他一个名不见经传的小小厨工带了过来。
当三人来到二楼荷花厅的包房内时，王铭的目光微微一愣，此时荷花厅内有着五人坐在那里，不时夹着桌上的菜时，传来一阵阵笑声。
“我告诉你啊，我们陆玖哥要是没事也就算了，要是有事的话，你个小崽子逃脱不了干系我告诉你，太过份了啊，吃个饭就给人摔成这样砸，你们这什么破酒楼ä。”
李龙深深的吸了一口手中ณ冒着淡淡烟丝的香烟，沉吟中ณ，将内心的那一股兴奋之ใ意，逐渐的压制了下去。
李玫声音落下，王铭这里，将嘴里的饭菜咽下之后，无奈的耸了耸肩，旋即低声开口说道。
不得不说，餐饮这种行业的岗位，除了动脑子之外，最重要的还是实践，熟能生巧并不是没有依据，此时随着菜单的越来越多，王铭这里不知不觉中速度也加快了起来，往往新า的菜单还没积累多少，他这里，旧的菜单已经处理的七七八八。
将切好的小排倒入盆内，王铭略显生涩的从灶台那里开始调配腌制的调料，生抽，料é酒，耗油，排骨酱，生粉，此时被王铭每一样都倒出来一部分，搅拌成为略显稀薄的糊状，然后注入少量的清水，加入到เ了排骨里面，双手犹如打太极一般，对着两边缓缓的搅动开来。
可王铭这里不同，他对于自己有着极为严å格的要求，此时望着那外形尚且还算完整的鱼头，双手的指头条件反射一般的不断触碰着掌心。
以往遇到เ这种员工ื餐的鱼类，水台那里都会想尽一切办法推脱