心有不甘
三水小草 连载中
川ษ菜里的辣椒油,川菜的食材在处理的时候,颜色大多是保留แ食材本身的颜色,比如口水鸡,ไ水煮ุ鱼,醋香猪手,蒜泥白肉还有凉粉,食材的颜色清清淡淡,ไ食材的味道清清淡淡,但是有了辣椒油就都不一样了,红亮的颜色搭配着白色的芝麻特别漂亮的装饰品,但是绝对不仅仅是装饰品,ไ苏仟轻轻吞了一下口水,为ฦ什么不管什么เ事儿你都能说到吃的上,因为习惯吧有很长一段时间,ไ我能ม在食物里找到我一直想不通的道理,ไ在真正正视了自己的前世之ใ后,ไ沈何夕发现了很多自己以前没有注意到的收获,比如那ว些从烹饪里面得到的启发,蜀地两种最好的辣椒,最好的花椒和芝麻,晒干,ไ碾碎,搅拌,ไ然后用滚烫的油一次又一次的泼在上面,用,度高温滚油融和里面的香气,ไ一次次地油泼,一次次地搅拌伴随着滋滋啦啦的响声让味道被提炼到极致,ไ把,ไ度的熟油倒进去,ไ调和着它们颜色和味道的底蕴,ไ然后是等待,等待这些东西冷却,等待它们妥协...ๆ...。
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最新章节：好笑地说
更新时间：2024-06-22 10:46:43
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- >第13章 า只瞅见后厨
- >第12章 沈何夕似乎
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